Cocinero/a (Barcelona 40h)

Chef y Cocinero

28 abril 2024324 vistas

Estamos buscando COCINERO/A para nuestro restaurante fruto de la colaboración entre Joan Bagur y Grupo Sagardi.
Oaxaca se nutre de la esencia y de la tradición para brotar con un respeto absoluto por los productos de la tierra mexicana. Hablamos de una cocina tradicional evolucionada que mantiene técnicas y procesos culinarios antiquísimos pero que permite la introducción de técnicas contemporáneas de vanguardia.
Es esencial que:
  • Seas una persona con actitud y sensibilidad gastronómica
  • Tengas capacidad de trabajo en equipo
  • Tengas disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos
  • Tengas experiencia como cocinero/a, mínimo 1 año, y capacidad de llevar 1 partida (mise-en-place y pase de servicio)


¿Qué vas a hacer?
  • Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario
  • Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO
  • Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene
  • Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo
  • Atención a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina
  • Desarrollo del servicio en los tiempos requeridos


Serás un/a candidato/a “top” si, además:
  • Dispones de formación en Hostelería y Restauración


¿Qué beneficios ofrecemos?:
  • Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna.
  • Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades.
  • 35 días naturales de vacaciones.
  • 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo.
  • Desayuno y comida a cargo de la empresa.
  • Seguro médico (retribución flexible).
  • Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Rotativos (partidos y seguidos)
  • Salario
    1.802,62 € mensual

pin icon19 Pla de Palau, Ciutat Vella, 08003, Barcelona

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Cocinero/aBarcelona

Restaurants Group • Más de 250 empleados

Con nosotros desde marzo, 2024

Somos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos.

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Sagardi GroupActivo hace 8 horas

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