Barcelona
Desde SelectaSur estamos buscando un/a cocinero/a a jornada completa para formar parte del equipo de cocina de un restaurante de cocina mediterránea situado en Lliçà d’Amunt. Se trata de un establecimiento de restauración de carácter cercano y dinámico, especializado en cocina mediterránea y tradicional, con una propuesta gastronómica variada. Cuenta con servicio de desayunos, comidas y cenas, además de una carta con tapas, platos para compartir, carnes, pescados, arroces, fideuá y otras elaboraciones. Es un entorno con diferentes momentos y ritmos de servicio, por lo que buscamos un/a profesional capaz de trabajar con agilidad, organización y autonomía. Funciones: • Preparación y elaboración de los platos de carta y menú., • Preparación de la mise en place antes del servicio., • Elaboración de diferentes platos de cocina mediterránea y tradicional., • Control de los tiempos y correcta salida de los platos., • Organización y mantenimiento de la partida asignada., • Control y conservación adecuada de las materias primas., • Correcta manipulación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala., • Apoyo en las diferentes partidas cuando sea necesario., • Capacidad para mantener un buen ritmo de trabajo durante los servicios de mayor volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restauración., • Experiencia trabajando con carta y/o menú., • Valorable experiencia en cocina mediterránea y tradicional., • Capacidad para trabajar con autonomía durante el servicio., • Buena organización y capacidad para gestionar los tiempos de elaboración., • Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con el resto del personal., • Agilidad y capacidad para trabajar en momentos de volumen de trabajo., • Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos., • Persona responsable, organizada y comprometida con su trabajo., • Disponibilidad para adaptarse al horario acordado con el restaurante. Condiciones: • Puesto: Cocinero/a., • Contrato: Indefinido., • Salario: Según convenio., • Horario: A convenir con el restaurante., • Incorporación: Inmediata Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!
