Cocinero/a - Suman Social S.L.

Cocinero/a - Gastronomía Bio y Macrobiótica Ubicación: Banyeres de Mariola, Alicante Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa Sobre MasQi, The Energy House: MasQi es un refugio de bienestar ubicado en plena naturaleza, donde la alimentación es uno de los pilares fundamentales de nuestra filosofía. Este proyecto nace hace 11 años con el objetivo de aportar nuestro granito de arena para transformar esta sociedad a una más humana. Y no hay mejor manera de cambiar la conciencia de las personas que a través de la comida, que nutre y reconforta. Basada en ingredientes ecológicos, de temporada, cocinada desde la mejor intención, con ollas de titanio, servida en platos de barro hechos a mano, uno a uno. El equipo MasQi está formado por personas comprometidas con ellas mismas y con el proyecto, entregando sus dones para, entre todos, conseguir ese propósito grande de cambiar el mundo. Descripción del puesto: Buscamos un cocinero o cocinera apasionado por la cocina saludable y ecológica, con interés en la macrobiótica y la gastronomía BIO Gourmet. Formarás parte de un equipo que apuesta por la calidad, el bienestar y la innovación en cada plato, utilizando ingredientes ecológicos y técnicas culinarias respetuosas con el producto y la salud. Responsabilidades: • Preparación y elaboración de platos siguiendo la filosofía macrobiótica y ecológica., • Control y gestión de materias primas, asegurando la calidad y frescura de los productos., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración con el equipo de cocina para desarrollar nuevas recetas y menús innovadores., • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en cocina saludable, ecológica o macrobiótica., • Pasión por la alimentación consciente y sostenible., • Capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia gastronómica., • Conocimientos en técnicas de cocina ecológica y macrobiótica (valorable, pero no imprescindible)., • Formar parte de un proyecto único en un entorno natural privilegiado., • Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en el ámbito de la cocina saludable y ecológica., • Un equipo de trabajo dinámico y apasionado.

Aquí tienes una propuesta clara y atractiva para describir un puesto de Jefe/a de Cocina y atraer candidatos de calidad: Descripción del puesto: Jefe/a de Cocina Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de planificar, organizar y supervisar todas las actividades culinarias, garantizando la excelencia en cada plato, la eficiencia en los procesos y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. Responsabilidades principales Diseñar y actualizar la carta junto con la dirección. Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina. Controlar la calidad, presentación y tiempos de los platos. Gestionar el stock, pedidos y relación con proveedores. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar costes y optimizar recursos sin comprometer la calidad. Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Requisitos Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo de cocina en establecimientos de nivel similar. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Orientación a la calidad y a la satisfacción del cliente. Conocimientos de gestión de costes y control de inventarios. Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico sólido y en crecimiento. Un equipo motivado y profesional. Posibilidades de desarrollo y estabilidad laboral. Condiciones salariales competitivas acorde a la experiencia.