Estamos en búsqueda de un cocinero/a apasionado/a para un bar en pleno proyecto de expansión. Buscamos a alguien creativo/a, con habilidades de liderazgo y una excelente capacidad organizativa. Se requiere formación en hostelería y experiencia mínima de tres años en un puesto similar, con referencias comprobables.
Responsabilidades clave:
- Organización y gestión: Coordinar las preparaciones previas y gestionar eficientemente el inventario entre almacén y cocina.
- Innovación culinaria: Modificar y ampliar la carta, maximizando el rendimiento y adaptando la oferta al público objetivo.
- Eficiencia operativa: Crear mecanismos para optimizar la logística interna, reduciendo tiempos de servicio.
- Documentación y normas: Establecer pautas claras de trabajo y asegurar su cumplimiento.
- Gestión de compras: Seleccionar proveedores y gestionar compras estratégicamente.
La persona seleccionada contará con autonomía para implementar sus ideas, trabajando en estrecha coordinación con los dueños.
La oferta es a jornada parcial pero es posible acercarse a jornada completa o, incluso, alcanzarla si se dan ciertas condiciones.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Parcial
- Inicio
- Incorporación inmediata
39 Calle Jacint Verdaguer, 07004, Palma de Mallorca
Hospitality • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2017
Propalma Restauración is in the field of hospitality project development. We hire the most qualified professionals in the field.
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