Cocinero/a — Urtelia
Jornada completa · Contrato indefinido · Málaga, Centro Histórico
Sobre Urtelia
En Urtelia, restaurante de Eatology Group, buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo.
Somos un bar de platitos y medias raciones pensadas para compartir, con una propuesta de cocina mediterránea reconocible, cuidada y dinámica. Nuestra carta combina bocados, frituras y elaboraciones más completas, donde la calidad del producto, el punto de cocción y la presentación importan tanto como la organización y el ritmo del servicio.
Buscamos una persona con oficio, responsable y ordenada, capaz de trabajar con volumen sin perder precisión, limpieza ni coordinación con el equipo.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido de 40 horas semanales.
- Salario de partida: 1.930 € brutos mensuales.
- Dos días de descanso consecutivos y fijos a la semana, no rotativos.
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de Eatology Group, con opción de asumir nuevas responsabilidades.
- Incorporación a un grupo de restauración formado por Urtelia, Puerto Cristal, Tatanegro y Niccia.
Horarios y organización de turnos
Turno partido: de 12:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:30.
Turno seguido, cuando corresponda según el cuadrante: de 16:30 a 00:30.
La planificación combina ambos tipos de turno según las necesidades del servicio. NO ofrecemos un puesto exclusivamente de seguido ni una distribución semanal fija de turnos partidos y seguidos. Es imprescindible poder realizar ambos.
En invierno, los horarios podrán adelantarse hasta una hora, tanto en la entrada como en la salida.
¿Qué harás?
- Preparar la mise en place y organizar tu partida para llegar al servicio con todo listo.
- Elaborar y emplatar siguiendo las recetas, fichas técnicas y criterios de presentación del restaurante.
- Mantener una calidad constante en cada plato, cuidando los puntos de cocción, las cantidades y los tiempos de salida.
- Coordinarte con el resto de cocina y con sala para garantizar un servicio ágil y ordenado.
- Controlar la conservación, el etiquetado y la rotación de los productos, evitando desperdicios.
- Mantener limpios y organizados los puestos de trabajo, los utensilios y las zonas de almacenamiento.
¿Qué buscamos?
- Disponibilidad imprescindible para trabajar en turno partido y en los horarios indicados.
- Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes con servicio a la carta.
- Capacidad para organizar y sacar adelante una partida con autonomía.
- Agilidad y precisión para trabajar en servicios con un alto volumen de comandas.
- Conocimientos de manipulación de alimentos, conservación y control de alérgenos.
- Orden, limpieza, responsabilidad y capacidad para seguir indicaciones y trabajar en equipo.
- Documentación en regla para trabajar en España.
Se valorará experiencia en cocina mediterránea, tapas, platitos o propuestas para compartir.
Ubicación: Málaga, Centro Histórico.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
Platitos & People • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2026
Somos un bar de platitos en Malaga. Medias raciones pensadas para compartir. Cocina mediterránea, contada en un lenguaje cercano y descontracturado. ¿Qué significa Urtelia? Lo que pasa alrededor de la mesa.
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