Cocinero/a - Real Sporting de Gijón S.A.D. - Gijón

Chef y Cocinero

21 septiembre 2026•656 vistas

Caduca en 15 días

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Descripción del Puesto:
Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para el área de Impulso, cuya misión será preparar, elaborar y presentar los alimentos y menús del Club, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria y el correcto funcionamiento de los servicios de restauración, hospitality, eventos y días de partido.

Responsabilidades:
·        Elaboración y preparación de alimentos y menús conforme a los estándares de calidad establecidos.
·        Organización y planificación de la producción diaria de cocina.
·        Preparación, control y supervisión de materias primas.
·        Participación activa en la ejecución de los distintos servicios de cocina.
·        Control de calidad, conservación y almacenamiento de alimentos.
·        Colaboración con el personal auxiliar de cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
·        Control y comunicación de las necesidades de aprovisionamiento y reposición de productos.
·        Limpieza y mantenimiento de utensilios, maquinaria e instalaciones de cocina.
·        Apoyo en servicios de hospitality, eventos corporativos y días de partido.
·        Cumplimiento de los procedimientos APPCC, manipulación de alimentos y normativa de prevención de riesgos laborales.
Requisitos:
·        Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración.
·        Certificado de Manipulador de Alimentos.
·        Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
·        Experiencia previa en puestos de cocina.
·        Conocimientos de técnicas culinarias, conservación de alimentos y gestión de stock y mermas.
·        Valorable formación complementaria en nutrición o seguridad alimentaria.
·        Valorable nivel básico de inglés.
Soft Skills:
·        Trabajo en equipo.
·        Responsabilidad y compromiso.
·        Organización y planificación.
·        Orientación a resultados.
·        Atención al detalle.
·        Resolución de problemas.
·        Capacidad para trabajar bajo presión.