COCINERO/A PARA HOTEL 5 ESTRELLAS GRAN LUJO EN TORRENT - Ehureka Consulting Group - Palamós

Es una excelente oportunidad para un/a profesional que ya tenga aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o para un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia y preparado/a para dar el salto profesional. La empresa se encargará de acompañar y formar a la persona seleccionada en su evolución como Jefe/a de Cocina. Funciones • Organizar y coordinar el servicio de cocina., • Supervisar y apoyar al equipo., • Controlar la calidad y presentación de los platos., • Organizar la mise en place y las diferentes partidas., • Controlar pedidos, producto, stocks y mermas., • Garantizar el orden, limpieza y cumplimiento de APPCC., • Trabajar junto a Dirección en la correcta gestión de la cocina. Requisitos • Aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o experiencia sólida como Segundo/a Jefe/a preparado/a para promocionar., • Experiencia coordinando equipos de cocina., • Capacidad de organización y liderazgo., • Responsabilidad, iniciativa y ganas de desarrollarse profesionalmente., • Interés por la cocina y gastronomía catalana., • Capacidad para trabajar en servicios de alto ritmo., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario desde 2.000 € netos mensuales., • Dos días de descanso consecutivos por semana., • Turnos mixtos: aproximadamente 3 turnos partidos y 2 turnos seguidos por semana., • Formación y acompañamiento por parte de la empresa., • Oportunidad real de crecimiento y consolidación como Jefe/a de Cocina., • Incorporación a una taberna catalana con personalidad propia y un entorno gastronómico dinámico.

Buscamos una persona con aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia que quiera dar el salto profesional. La empresa acompañará y formará a la persona seleccionada para que pueda consolidarse en la posición de Jefe/a de Cocina. Funciones • Organizar y coordinar el servicio de cocina., • Supervisar y apoyar al equipo., • Controlar la calidad y presentación de los platos., • Organizar la mise en place y las partidas., • Controlar pedidos, producto, stocks y mermas., • Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de APPCC., • Colaborar con Dirección en la correcta gestión de la cocina. Requisitos • Aproximadamente 1 año de experiencia como Jefe/a de Cocina, o experiencia sólida como Segundo/a Jefe/a preparado/a para promocionar., • Experiencia coordinando equipos de cocina., • Capacidad de organización y liderazgo., • Responsabilidad, iniciativa y ganas de crecer profesionalmente., • Capacidad para trabajar con autonomía y buen ritmo de servicio., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario desde 2.000 € netos mensuales., • Propinas aproximadas de 200 € al mes., • Jornada de martes a sábado., • Turno seguido todos los días., • Horario habitual: de 16:00 h hasta cierre, aproximadamente entre 23:30 y 00:00 h., • Descanso fijo domingo y lunes., • Formación y acompañamiento por parte de la empresa., • Oportunidad real de crecimiento y consolidación como Jefe/a de Cocina.

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana. Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio. Funciones • Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante., • Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala., • Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes., • Organizar turnos y distribuir responsabilidades., • Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente., • Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento., • Resolver incidencias durante el servicio., • Motivar, formar y desarrollar al equipo., • Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección., • Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante. Requisitos • Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración., • Experiencia gestionando equipos de sala., • Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa., • Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos., • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Jornada completa de 40 horas semanales., • Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana., • Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos., • Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad., • Salario fijo: 30.000 € brutos anuales., • Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos., • Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales., • Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

Buscamos Controller Financiero/a para incorporarse a un grupo de restauración con 9 establecimientos en Barcelona. La persona seleccionada será responsable del control económico y financiero de los diferentes restaurantes, trabajando directamente sobre costes, rentabilidad, presupuestos y resultados de cada unidad de negocio. PRINCIPALES FUNCIONES • Control económico individual de cada restaurante., • Análisis y seguimiento del Food Cost y Beverage Cost., • Control y análisis del coste de personal., • Elaboración, seguimiento y control de presupuestos., • Elaboración y análisis de la cuenta de explotación (P&L) de cada restaurante., • Análisis de desviaciones entre presupuesto, previsión y resultados reales., • Control de caja, tesorería y flujos económicos., • Control económico y seguimiento de proveedores., • Supervisión y análisis de inventarios y stocks., • Análisis de la rentabilidad de la carta, productos, platos y bebidas., • Identificación de márgenes, desviaciones y oportunidades de mejora., • Elaboración de informes económicos para Dirección., • Análisis económico y financiero de inversiones y nuevas aperturas., • Apoyo a Dirección en la toma de decisiones orientadas a mejorar la rentabilidad del grupo. PERFIL BUSCADO Buscamos una persona con experiencia en control financiero, controlling, administración financiera o análisis de costes, preferiblemente dentro de restauración, hostelería, hoteles, retail o negocios multisede. Se valorará especialmente: • Experiencia trabajando con diferentes centros de coste o unidades de negocio., • Dominio de Excel y herramientas de análisis financiero. Especialmente Phacet Labs (Phacet),, • Experiencia en control de costes, presupuestos y cuentas de explotación., • Conocimientos de escandallos, inventarios y control de márgenes., • Capacidad analítica y orientación a resultados., • Autonomía, organización y capacidad para trabajar directamente con Dirección., • Conocimiento de herramientas de gestión utilizadas en restauración será valorado positivamente., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y número/alta en la Seguridad Social. SE OFRECE • Incorporación a un grupo de restauración consolidado con 9 locales en Barcelona., • Posición con responsabilidad directa sobre el control económico del grupo., • Proyecto estable y con posibilidades de desarrollo., • Salario a partir de 32.000 € brutos anuales, negociable según experiencia y perfil profesional., • No se descartarán candidaturas exclusivamente por expectativas salariales. Estamos abiertos a valorar perfiles con mayor experiencia y remuneración superior si su trayectoria aporta valor al proyecto.

Buscamos jefe/a de partida, para lujo hotel 5 estrellas gran lujo en Torrent. Requisitos • Experiencia: 3-4 años como cocinero/a., • Disponibilidad: incorporación inmediata., • Idiomas: castellano avanzado., • Documentación: permiso de trabajo y NIE o DNI Seguridad Social en vigor (imprescindible)., • Vehículo imprescindible. Condiciones • Contrato: 40 h/semana., • Salario: 24.295,67€ € brutos/año (12 ó 14 pagas, a elegir)., • Propinas: mensuales + recargo nocturno a partir de las 22:00., • Horario: turnos seguido: 15:00–23:00 o 07:00–15:00, • Descanso: 2 días seguidos rotativos/semana., • Posibilidad de alojamiento máximo 3 meses: 125€ habitación compartida y 250€ habitación individual., • Incorporación inmediata.

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para integrarse al consolidado equipo culinario de un prestigioso e idílico hotel boutique situado en el corazón del Empordà, Girona. Nuestro concepto se basa en la elegancia, la autenticidad y el máximo respeto por el entorno. Nos definimos como anfitriones del destino, comprometidos con el legado cultural y la excelencia en el servicio, cuidando de forma minuciosa cada detalle de la experiencia de nuestros clientes. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia de alto nivel: Entre 2 y 3 años de experiencia demostrable desempeñando el rol de Jefe/a de Partida en establecimientos de alta categoría (hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos)., • Especialización: Sólidos conocimientos de la gastronomía mediterránea y del producto local., • Formación: Titulación o estudios reglados en cocina profesional (muy valorable)., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano para una perfecta coordinación y comunicación diaria con el equipo., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla (imprescindible)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • INDISPENSABLE TENER VEHICULO PROPIO Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: Fijo-discontinuo, que te aporta estabilidad laboral y desarrollo continuo., • Jornada laboral: 40 horas semanales en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos) con planificación rotativa., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos a la semana., • Salario competitivo: 24.908,64 € brutos anuales distribuidos en 12 pagas., • Beneficios adicionales: * Plus y recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales (cuyos detalles de reparto te serán explicados minuciosamente por el responsable durante la entrevista de selección).

Somos una red de Hoteles en la costa Brava y buscamos un(a) cocinero(a) y un ayudante de cocina. Cumplir con los estándares de apariencia marcado por la empresa.Preparar la oferta gastronómica para las distintas comidas que se sirven en el hotel.Respetar las normas de seguridad alimentaria.Realizar la mise en place de productos.Saber trabajar en equipo Se ofrece: Trabajo para todo el añoContrato de trabajo a 40HFlexibilidad HorariaPosibilidad de evolución dentro de la empresa.