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Cocinero/a Restaurante

11 octubre 2024•101 vistas

¿Tienes pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias gastronómicas únicas? ¡Te estamos buscando!
En Malavida , un restaurante afable y disruptivo ubicado en el corazón de Málaga, estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con visión creativa y enfoque estratégico para unirse a nuestro equipo.
** Responsabilidades :**
*Desarrollar y mantener una carta rotativa , adaptada a ingredientes de temporada y nuevas tendencias gastronómicas.
*Crear nuevas recetas que sorprendan y deleiten a nuestros clientes.
*Supervisar y gestionar todas las operaciones culinarias, asegurando el óptimo funcionamiento de la cocina .
*Implementar nuevos métodos de trabajo que optimicen la eficiencia en la cocina, mientras se promueve la innovación constante.
*Liderar, formar y motivar al equipo de cocina para asegurar un servicio de alta calidad y excelencia.
Requisitos :
Experiencia previa como Chef Ejecutivo, preferiblemente en restaurantes de alta calidad.
Habilidad para crear menús rotativos, utilizando ingredientes locales y de temporada.
Creatividad culinaria para fusionar la tradición con técnicas modernas, sin perder la esencia de la cocina mediterránea.
Capacidad de liderar equipos de trabajo y gestionar eficientemente la cocina.
Conocimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Ofrecemos :
Un ambiente de trabajo dinámico, en un restaurante que apuesta por la innovación y la creatividad .
Oportunidad de ser parte de un proyecto en crecimiento, con la libertad de proponer y desarrollar nuevas ideas.
Salario competitivo acorde a la experiencia y oportunidades de desarrollo profesional.
Si eres un chef apasionado por la cocina innovadora y quieres liderar un equipo en un restaurante que desafiaba lo convencional, envíanos tu currículum.
¡Esperamos conocerte pronto y comenzar esta aventura gastronómica juntos!