Cocinero/a Restaurante - GRUPO NONNETTA

Grupo nonnetta Empresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Supervisor/a de Operaciones que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos. Funciones: 1. Supervisión y coordinación de operaciones: · Gestionar y supervisar los equipos de trabajo en cada establecimiento · Coordinar y estandarizar procesos operativos en todas las unidades de negocio. · Establecer e implantar los procedimientos de apertura, servicio y cierre en cada restaurante. 2. Gestión de personal: · Reclutar, seleccionar y formar al personal de cada establecimiento. · Garantizar un ambiente de trabajo positivo y orientado a resultados. · Gestionar y optimizar los recursos de cada centro. 3. Planificación estratégica y financiera: · Elaborar y controlar los presupuestos de cada establecimiento. · Analizar los indicadores clave de gestión y reportar para la toma decisiones basadas en datos para mejorar. 4. Gestión de compras y seguimiento alimentaria: Garantizar el control interno de los procesos operativos y económicos relacionados con alimentos y bebidas, optimizando recursos, detectando desviaciones y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria del grupo. • Realizar auditorías periódicas en los establecimientos del grupo, asegurando el cumplimiento de los procedimientos internos., • Controlar inventarios de alimentos y bebidas: verificaciones físicas, conciliación con sistemas y análisis de mermas., • Revisar y validar escandallos y fichas técnicas, garantizando costes y márgenes adecuados., • Detectar desviaciones en compras, almacenamiento, producción y servicio, proponiendo acciones correctivas., • Auditar procesos de APPCC y normativas de seguridad alimentaria aplicables., • Elaborar informes detallados para gerencia y realizar seguimiento de planes de acción., • Formar y asesorar a equipos de cocina y barra en estándares operativos., • Participar en la implementación de nuevas metodologías de control y proyectos de mejora continua. Requisitos: · Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo. · Experiencia demostrable en un puesto similar dentro de la hostelería organizada. · Valorable conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo sólido y en expansión., • Contrato indefinido., • Reales oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ubicación: Madrid-Centro., • Salarios 19.000 – 21.000 brutos Buscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería.

Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia sólida, criterio técnico y capacidad de liderazgo. Una persona organizada, exigente y comprometida con el detalle, capaz de sostener el ritmo de servicio y garantizar consistencia diaria en su partida. No buscamos solo ejecución; buscamos responsabilidad real sobre una sección clave de la cocina. Requisitos • Organización, disciplina y atención al detalle., • Interés por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo., • Nivel medio de inglés valorable. Responsabilidades • Gestionar y organizar su partida con autonomía., • Ejecutar el servicio con precisión, ritmo y consistencia., • Supervisar la mise en place diaria y el estado del producto., • Asegurar estándares de calidad, presentación y sabor., • Coordinarse con el resto del equipo para garantizar fluidez en el pase., • Participar en pruebas, desarrollo y ajustes de platos cuando se requiera., • Cumplir y hacer cumplir protocolos de higiene y seguridad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo profesional, dinámico y comprometido., • Jornada completa., • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

Sodexo, multinacional líder en el sector de colectividades, busca un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. La vacante se encuentra en una residencia de estudiantes ubicada en el centro de Madrid, zona Goya. • Se encargará del servicio de cenas, con un formato divertido y novedoso, se valorará experiencia en cocina internacional.

Hola buenas tardes, busco cocinero para jornada de turno partido

👨‍🍳✨ ¡Buscamos Cocinero/a! ✨👩‍🍳 Buscamos personas con actitud positiva, ganas de trabajar y motivación para crecer en el sector de la hostelería. 📍 Ubicación: Calle Marqués de la Ensenada, 14, Madrid Club Financiero Génova ✅ Ofrecemos ·Contrato (40h semanales) · 2 días libres a la semana · Estabilidad laboral ·Formación interna ·Pago puntual ·Uniforme · Buen ambiente de trabajo 📋 Funciones ·Preparación de platos en plancha y caliente ·Control de calidad y frescura de los productos ·Seguimiento de recetas e indicaciones del equipo de cocina ·Orden y limpieza del puesto de trabajo ·Etiquetado y correcta rotación de productos ·Permiso de trabajo en regla ·Experiencia mínima de 2 años ·Experiencia demostrable en plancha, pescado y partida caliente ·Conocimiento de alérgenos ·Se valorará formación en Hostelería

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de MADRID. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • 12 pagas., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Marisquería en Madrid centro, busca Cocineros/as para trabajar en JORNADA COMPLETA DE TURNO PARTIDO. Requisitos: Experiencia preparando mariscos, paellas , arroces ( IMPORTANTE) Contar con carnet o certificado de manipulación de alimentos. Disponibilidad inmediata para trabajar JORNADA COMPLETA DE TURNO PARTIDO. Vivir en Madrid centro. Se ofrece: Contrato de trabajo por ETT + 5 días de trabajo y 2 de descanso. Posibilidad real de paso a plantilla de restaurante. Horario de trabajo partido: de 11:00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00 horas Salario: 1825€/bruto mensual + bote

Marisquería top en La Moraleja busca cocinero/a para trabajar en jornada completa de turno partido. Requisitos: • Experiencia en partidas calientes y frías, con habilidades en la preparación de mariscos, paellas y arroces (importante)., • Carnet o certificado de manipulación de alimentos (deseable)., • Disponibilidad inmediata y residencia en zonas cercanas a La Moraleja, Alcobendas, etc. Se ofrece: • Contrato de trabajo a través de ETT de lunes a domingo, con dos días de descanso y posibilidad de incorporación a la plantilla., • Horario de 11 a 16 y de 20 a 24., • Salario de 1825 € brutos al mes, más propinas.

ÚNETE A PLAZA PREMIUM GROUP ¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría trabajar en un entorno internacional, dinámico y con proyección real? ¡Esta es tu oportunidad! En Plaza Premium Group, operador líder mundial en experiencias VIP aeroportuarias y hoteles, ampliamos equipo en el Aeropuerto de Madrid y buscamos: Ayudante de Cocina (mínimo 2 años de experiencia) Requisitos: • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, • Disponibilidad para trabajar en el aeropuerto, • 2 años de experiencia en la posición ¿QUIERES DESPEGAR CON NOSOTROS? Apúntate ahora y empieza tu viaje en Plaza Premium Group. ¡Te estamos esperando! #TogetherWeMakeTravelBetter