€1400–€1600 monthly
Full-time
L'Eixample, València
Sobre FIVEO FIVEO es un espacio que combina gastronomía, café de especialidad y cultura contemporánea. Buscamos ofrecer una experiencia cuidada, con una propuesta gastronómica de calidad, producto seleccionado y atención al detalle. Descripción del puesto Buscamos un/a cocinero/a con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de los platos de la carta, garantizando la calidad, presentación y consistencia de cada producto, así como el correcto funcionamiento diario de la cocina. Principales responsabilidades • Preparación y elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de FIVEO., • Organización y preparación de la mise en place diaria., • Control de calidad, conservación y rotación de materias primas., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantenimiento del orden y limpieza de las instalaciones y equipos., • Control y comunicación de necesidades de stock y pedidos., • Colaboración en el desarrollo y mejora de la propuesta gastronómica., • Optimización de tiempos de preparación y reducción de mermas. Perfil y requisitos • Experiencia previa en cocina., • Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos., • Capacidad de organización, planificación y trabajo en equipo., • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante los servicios., • Atención al detalle y orientación a la calidad., • Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso., • Interés por la gastronomía, los productos de calidad y las nuevas tendencias culinarias. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Entorno de trabajo dinámico y creativo., • Participación en el desarrollo de la propuesta gastronómica., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto.
