Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Casa Carmela - València

servicio de cafés, cervezas y bebidas

Participa en la elaboración y preparación de diversos platos, con un enfoque especial en la creación de paellas tradicionales. También serás responsable de manejar la plancha y realizar frituras, así como de gestionar el cuarto frío para asegurar que todos los ingredientes se mantengan en condiciones óptimas. Buscamos personas con entusiasmo y ganas de integrarse en nuestro equipo. Responsabilidades: • Preparar y cocinar paellas siguiendo recetas tradicionales., • Manejar la plancha y realizar frituras de manera eficiente., • Organizar y mantener el cuarto frío, asegurando la frescura de los ingredientes., • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente., • Mantener altos estándares de limpieza e higiene en el área de trabajo.

preparación de mesas y atención a clientes

Gestión del personal: coordinar, supervisar y motivar a los cocineros y ayudantes. Elaboración de menús: diseñar platos, actualizar la carta y controlar las recetas y presentaciones. Control de calidad: garantizar que los platos mantengan el mismo nivel de calidad, sabor y presentación. Gestión de compras: controlar los pedidos, seleccionar proveedores y supervisar la recepción de mercancías. Control de costes: vigilar el escandallo, las raciones, el desperdicio y el coste de materia prima. Control de inventario: supervisar existencias, cámaras, almacenes y fechas de caducidad. Higiene y seguridad alimentaria: garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, APPCC y limpieza de las instalaciones. Supervisión del servicio: asegurar que los platos salgan correctamente, en tiempo y coordinados con sala. Formación del equipo: enseñar procedimientos, técnicas de cocina y estándares de trabajo. Resolución de incidencias: gestionar imprevistos, reclamaciones y problemas durante el servicio. Mantenimiento: comprobar que la maquinaria y los utensilios estén en buen estado.

Sodexo, para su cliente Clariane, busca incorporar un/a cocinero/a para un puesto estable con contrato indefinido y jornada parcial. Buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en cocina, especialmente en la elaboración de dietas adaptadas y en el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 2. Funciones principales • Elaboración de dietas especiales: trituradas (textura modificada), diabéticas y otras dietas adaptadas., • Preparación y elaboración de platos caseros., • Emplatado y presentación de los alimentos., • Cumplimentación y seguimiento de registros APPCC., • Etiquetado y control de los alimentos., • Realización y gestión de pedidos., • Limpieza y mantenimiento de la cocina y los utensilios de trabajo. 3. Condiciones laborales • Contrato: Indefinido., • Jornada: 65%., • Horario habitual: Turno de tardes., • Incorporación: 1 de diciembre, con posibilidad de incorporación anterior., • Salario: Aproximadamente 1.000 € brutos mensuales, según convenio., • Fines de semana: Se trabaja uno sí y otro no. El fin de semana que corresponda trabajar, el horario será: • Sábado: 12 horas, con 1 hora y 30 minutos de pausa para comer., • Domingo: 12 horas, con 1 hora y 30 minutos de pausa para comer. Excepcionalmente, se podrá solicitar alguna jornada adicional en turno de mañana.

Sabbia, busca incorporar un Segundo/a de Cocina, una persona para apoyar al jefe o jefa de cocina en la gestión diaria de una cocina especializada en gastronomía mediterránea y española. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario bruto anual de 25.500 € en 12 pagas., • Dietas y descansos., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de estabilidad y crecimiento., • Dos vacantes disponibles., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Funciones • Supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la eficiencia y los estándares de calidad., • Organizar, formar y coordinar al equipo de cocina., • Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar los costes de producto., • Participar en el desarrollo de menús de gastronomía mediterránea y española., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Requisitos • Más de 3 años de experiencia previa en cocina profesional., • Formación en cocina., • Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria y carnet de manipulador de alimentos., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes., • Creatividad y experiencia en cocina mediterránea y española., • Permiso de trabajo en vigor.

En Room Mate Hotels, importante cadena de hoteles y apartamentos turísticos buscamos COCINERO/A. Si te apasiona trabajar en un ambiente dinámico, multicultural y crear recuerdos a las personas mediante una atención excepcional ¡esta es tu oportunidad! ``COME AS YOU ARE´´ Requisitos: • Imprescindible experiencia previa en puesto similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo., • Conocimiento básico de técnicas de servicio y protocolos de restaurante., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Ofrecemos: • Gastronomía variada., • Contrato indefinido., • Estabilidad., • Fomento de la jornada intensiva (máximo un turno partido a la semana)., • 2 días libres., • La oportunidad de fomentar parte de un equipo apasionado que se esfuerza por superar las expectativas de los clientes., • Oportunidades de desarrollo y aprendizaje., • Un ambiente de trabajo estimulante y colaborativo., • Salario 1544€ brutos/mes. La empresa garantiza la igualdad de oportunidades a todas las candidaturas sin distinción de raza, etnia e ideología, nacionalidad, religión, sexo, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de diversidad funcional, o cualquier otra razón protegida por la Ley*

Chef chef!En Valencia te estamos buscando. Estamos ampliando el equipo de cocina de nuestro nuevo local en Cánovas. Buscamos un arrocero/cocinero para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Cánovas. Imprescindible experiencia demostrable. Si te mueves como nadie, eres rápido y con experiencia demostrable inscríbete a esta oferta de trabajo y nos pondremos en contacto contigo. Buenas condiciones con contraro indefinido.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Descripción del puesto Buscamos Cocineros/as apasionados/as por la comida saludable para incorporarse a Honest Greens en Valencia. El contrato es de 40 horas semanales con turnos rotativos. Formarás parte de un equipo cercano, en un ambiente moderno y saludable, donde cada día es una nueva oportunidad para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes. Responsabilidades • Preparar platos frescos y sabrosos siguiendo nuestros estándares de calidad y recetas., • Participar en la mise en place y elaboración diaria, asegurando consistencia y eficiencia., • Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener un entorno limpio, seguro y dinámico., • Ayudar a mantener nuestros estándares de higiene, APPCC y buenas prácticas en cocina., • Apoyar en la recepción y control de productos, cuidando cada ingrediente. Qué buscamos • Deseable experiencia previa como cocinero en restaurantes, preferiblemente en cocina saludable o con ingredientes naturales., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y 40 horas semanales (incluidos fines de semana y festivos)., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Pasión por la alimentación saludable, sostenible y de calidad. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos, con 2 días de descanso seguidos, • Salario: 1626€ brutos/mensuales, • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra Beneficios • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

👨‍🍳 ¡BUSCAMOS COCINERO/A! – INCORPORACIÓN INMEDIATA ¿Buscas un trabajo estable, buen ambiente y un equipo donde se valore tu esfuerzo? Estamos buscando cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. 🔥 ¿QUÉ OFRECEMOS? ✅ Contrato estable 💰 1.500 € – 1.600 € netos/mes, según experiencia ⏰ 40 horas semanales 📅 2 días libres a la semana 🍽️ Jornada partida: servicio de comida y cena 🤝 Buen ambiente y equipo de trabajo 📈 Posibilidad de crecimiento profesional 👨‍🍳 ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos una persona: ✔️ Con experiencia como cocinero/a ✔️ Responsable y organizada ✔️ Ágil durante el servicio ✔️ Con capacidad para trabajar en equipo ✔️ Que cuide el orden, la limpieza y el producto ✔️ Con buena actitud y ganas de aprender 🍽️ TUS FUNCIONES • Preparación y elaboración de platos., • Organización de la partida., • Mise en place y preparación del servicio., • Control y conservación de los alimentos., • Limpieza y organización de la zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con todo el equipo de cocina. ⭐ ¿POR QUÉ TRABAJAR CON NOSOTROS? Somos un proyecto gastronómico consolidado, con un equipo profesional y un ambiente de trabajo basado en el respeto, compañerismo y organización. Si buscas estabilidad y un lugar donde puedas crecer, queremos conocerte. 📩 ¡Inscríbete en la oferta y hablamos!

Condiciones • Contrato temporal de 20 a 30 horas semanales., • Flexibilidad para ampliar hasta 40 horas en momentos de más trabajo., • Incorporacion inmediata. Funciones • Preparacion y elaboracion de platos en partida y pase., • Mise en place, control de producto y orden de la camara., • Servicios a la carta, menus de grupo y eventos., • Cumplimiento de la normativa de higiene y alergenos. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurante., • Ritmo de trabajo, limpieza y organizacion., • Disponibilidad para comidas, cenas y fines de semana., • Trabajo en equipo y buena actitud.