jefe/a de cocina - Entrevins/ Birlibirloque - València

Responsabilidades principales • Recibir y acomodar a los clientes con una actitud cordial., • Servir bebidas y platos siguiendo los estándares de la casa., • Comprobar la satisfacción del cliente durante el servicio., • Gestionar el cobro y emitir facturas o tickets., • Mantener el orden y la limpieza de mesas, estaciones y sala., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio fluido. Requisitos del puesto • Experiencia previa en hostelería, ajustada al nivel del puesto., • Conocimiento básico de alimentos, bebidas y técnicas de servicio., • Agilidad, organización y buena memoria., • Trato amable y comunicación clara., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana. Competencias valoradas • Manejo de bandeja., • Idiomas para atención al cliente., • Conocimiento de protocolos de vino o café., • Actitud positiva y orientación al cliente.

Responsabilidades principales • Recibir y acomodar a los clientes con una actitud cordial., • Servir bebidas y platos siguiendo los estándares de la casa., • Comprobar la satisfacción del cliente durante el servicio., • Gestionar el cobro y emitir facturas o tickets., • Mantener el orden y la limpieza de mesas, estaciones y sala., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio fluido. Requisitos del puesto • Experiencia previa en hostelería, ajustada al nivel del puesto., • Conocimiento básico de alimentos, bebidas y técnicas de servicio., • Agilidad, organización y buena memoria., • Trato amable y comunicación clara., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana. Competencias valoradas • Manejo de bandeja., • Idiomas para atención al cliente., • Conocimiento de protocolos de vino o café., • Actitud positiva y orientación al cliente.

Responsabilidades principales • Recibir y acomodar a los clientes con una actitud cordial., • Servir bebidas y platos siguiendo los estándares de la casa., • Comprobar la satisfacción del cliente durante el servicio., • Gestionar el cobro y emitir facturas o tickets., • Mantener el orden y la limpieza de mesas, estaciones y sala., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio fluido. Requisitos del puesto • Experiencia previa en hostelería, ajustada al nivel del puesto., • Conocimiento básico de alimentos, bebidas y técnicas de servicio., • Agilidad, organización y buena memoria., • Trato amable y comunicación clara., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana. Competencias valoradas • Manejo de bandeja., • Idiomas para atención al cliente., • Conocimiento de protocolos de vino o café., • Actitud positiva y orientación al cliente.

La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración, conservación y presentación de las elaboraciones correspondientes a estas partidas, siguiendo las recetas, estándares de calidad e indicaciones de la cocina.Funciones principales:● Preparación y mise en place de la partida.● Preparación y presentación de platos y guarniciones según los estándares establecidos.● Elaboración de postres, dulces y otras preparaciones de pastelería.● Preparación de masas, cremas, bizcochos, tartas y demás elaboraciones propias de la partida.● Decoración y emplatado de postres.● Control de cantidades, conservación y correcta rotación de las materias primas.● Mantener la partida, utensilios y equipos de trabajo limpios, ordenados y en correcto estado.● Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.● Controlar la calidad y correcta conservación de las elaboraciones.● Colaborar con el resto del equipo de cocina durante el servicio cuando sea necesario.● Realizar otras tareas propias de la categoría profesional y relacionadas con el funcionamiento de la cocina.

Buscamos cocineros y ayudantes de cocina. Elaboración y preparación de arroces, plancha, fritura, cuarto frio.

Sabbia, busca incorporar un Segundo/a de Cocina, una persona para apoyar al jefe o jefa de cocina en la gestión diaria de una cocina especializada en gastronomía mediterránea y española. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario bruto anual de 25.500 € en 12 pagas., • Dietas y descansos., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de estabilidad y crecimiento., • Dos vacantes disponibles., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Funciones • Supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la eficiencia y los estándares de calidad., • Organizar, formar y coordinar al equipo de cocina., • Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar los costes de producto., • Participar en el desarrollo de menús de gastronomía mediterránea y española., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Requisitos • Más de 3 años de experiencia previa en cocina profesional., • Formación en cocina., • Conocimientos de manipulación e higiene alimentaria y carnet de manipulador de alimentos., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Conocimientos de control de costes., • Creatividad y experiencia en cocina mediterránea y española., • Permiso de trabajo en vigor.

🍳 ¡Buscamos ayudante de cocina! Estamos buscando una persona dinámica, responsable y con ganas de trabajar para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Ofrecemos: -Contrato de 35 horas semanales. -Jornada de corrido. -Salario según convenio. -Propinas. Buscamos a alguien con actitud positiva, capacidad de trabajo en equipo y ganas de aprender y crecer profesionalmente. ¡Si te interesa formar parte de nuestro equipo, esperamos tu candidatura

🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya! 🚀 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar a un/a Ayudante de Cocina para realizar una jornada de 10h semanales en nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar. ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: ✖️ En tu día te encargarás de: ✅ Cuidar la experiencia del cliente a través de la elaboración de platos siguiendo nuestros estándares. ✅ Dar apoyo en las tareas de cocina de forma correcta: mise en place, producciones, elaboraciones y limpieza. ✅ Cumplir con los estándares de calidad, seguridad alimentarias, limpieza y APPCC. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. 📅 Incorporación inmediata. ⏰ Jornada de 10h a la semana en turno partido (comidas y cenas), con posibilidad de realizar horas complementarias. 💰 Salario según convenio: 391,32€ brutos al mes + Conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias) 🌴 Mínimo 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fanspor ser parte del equipo. 📍Ubicación: Avenida Marqués de Sotelo, 9, ciutat vella 📝 Serás el perfil ideal si tienes... ⏰ Disponibilidad completa en turno partido (comidas y cenas) o para fines de semana y festivos. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando elaboraciones, limpieza y comandas desde pantallas. 🤘🏻 Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

Buscamos un perfil profesional, operativo y con capacidad real para dirigir al equipo, organizar la producción y participar activamente durante los servicios. Necesitamos una persona que lidere desde la cocina, no únicamente desde la gestión. Funciones principales: • Dirigir y coordinar el equipo de cocina., • Organizar la producción y la mise en place., • Confeccionar turnos, horarios, descansos y vacaciones., • Distribuir partidas, funciones y responsabilidades., • Realizar pedidos y controlar proveedores., • Supervisar la recepción de mercancía y los albaranes., • Controlar inventarios, existencias, mermas y rotación de producto., • Garantizar el cumplimiento de escandallos, gramajes y presentaciones., • Controlar el food cost y proponer medidas para reducir desviaciones., • Formar, acompañar y evaluar al personal de cocina., • Coordinar los servicios con sala y dirección., • Supervisar limpieza, APPCC, trazabilidad, etiquetado y alérgenos., • Mantener los estándares de calidad de Garito Barra. Requisitos: • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad real sobre equipos., • Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad para confeccionar turnos y organizar plantillas., • Experiencia en pedidos, inventarios, albaranes y negociación con proveedores., • Conocimientos de escandallos, costes y control de mermas., • Capacidad para formar y dirigir equipos., • Liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Referencias profesionales verificables., • Se valorará conocimiento de Ágora u otros programas de gestión hostelera. Condiciones: • Contrato estable a jornada completa., • Incorporación prevista durante la última semana de noviembre., • Formación previa a la apertura.

Se busca cocinero con experiencia y la documentación en regla para incorporación inmediata a jornada completa (38 horas semanales). Experiencia con menús, arroces y repostería es un plus. Se valoran las siguientes habilidades: • Agilidad, • Organización, • Limpieza, • Buena actitud, • Iniciativa. El equipo de cocina está conformado por 3 personas (Incluido el puesto que estamos buscando cubrir). Se ofrecen 2 días libres a la semana. Jornada partida los viernes y sábados. Horario de Mediodía: • 11:00h a 17:00h (de martes a domingo) Horario de Noche: • 20:00h a 00:00h (viernes y sábado) Trabajarás en un pequeño restaurante consolidado, especializado en cocina fusión latina y mediterránea con menú del día, ubicado en la zona de Juan Llorens. Salario: 1400€ mensuales más propinas.

¡Únete a la apertura de un nuevo proyecto gastronómico en la Marina Real Juan Carlos I de Valencia! Buscamos profesionales de cocina con pasión por la gastronomía, el trabajo en equipo y la búsqueda constante de la excelencia para formar parte de nuestro equipo desde el inicio. La apertura del restaurante está prevista para diciembre de 2026. Buscamos perfiles para las siguientes posiciones: • Jefe/a de Cocina: dirección del equipo, planificación de la producción, control de costes, calidad, higiene y coordinación con sala., • Segundo/a de Cocina: apoyo en la dirección de cocina, organización del servicio, supervisión del equipo y control de la calidad., • Jefe de partida: elaboración de platos y mise en place de su partida, cumplimiento de fichas técnicas y estándares de calidad., • Cocinero/a: preparación y elaboración de platos, control de existencias y colaboración en el servicio., • Ayudante de cocina: apoyo en preparaciones, mise en place, limpieza, control de materias primas y tareas de producción., • Fregador/a : limpieza de utensilios, mantenimiento de las áreas de trabajo y apoyo operativo en cocina. Qué harás: • Preparar y elaborar los platos de la carta siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares del restaurante., • Realizar el mise en place y mantener la organización, limpieza y orden de tu área de trabajo., • Controlar la calidad, frescura y correcta manipulación de las materias primas., • Colaborar en el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y sala durante el servicio. Qué buscamos: • Experiencia previa en cocina de restauración, ajustada a la posición solicitada., • Conocimiento de técnicas básicas de cocina, higiene y seguridad alimentaria., • Gusto por el detalle, la organización y el trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda., • Flexibilidad horaria, incluyendo comidas, cenas, fines de semana y festivos., • Documentación en regla para formalizar contrato. Qué ofrecemos: • Formar parte de un proyecto nuevo desde su apertura, con posibilidades reales de crecimiento., • Incorporación a un grupo de restauración con experiencia y proyectos consolidados., • Contrato indefinido y condiciones económicas competitivas. ¡Te estamos esperando!

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas para los profesores., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: lunes a viernes de 05:00 a 13:00., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato temporal con posibilidad de promocionar a fijo., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible contar con un mínimo de 1-2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria)., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.