En Puente Colgante Boutique Hotel, en Portugalete, queremos incorporar una persona a nuestro equipo de cocina.
Buscamos un/a cocinero/a con oficio, actitud, ganas de trabajar en equipo y de seguir aprendiendo. Alguien que valore el producto, el trabajo bien hecho y una cocina con identidad, pero que también entienda el ritmo y la polivalencia que exige un hotel.
Nuestro proyecto gastronómico va mucho más allá de un único restaurante. La cocina del hotel da servicio a diferentes espacios y formatos:
- El Paladar by Zuriñe García, nuestra propuesta gastronómica, recomendada por la Guía Michelin y reconocida con 1 Sol Repsol.
- El Txakoli del Paladar, con una cocina más informal y vinculada al producto y a la tradición.
- Desayunos, eventos, banquetes y encuentros profesionales.
- Jornadas gastronómicas, colaboraciones y sesiones con cocineros invitados.
- Desarrollo de nuevas propuestas y proyectos gastronómicos vinculados al hotel.
¿Qué buscamos?
Una persona con experiencia previa en cocina profesional, organizada y responsable, que se sienta cómoda trabajando tanto en servicio como en producción.
Valoraremos especialmente:
- Conocimiento de cocina tradicional y de producto.
- Buen manejo de partidas y mise en place.
- Capacidad para trabajar con orden, limpieza y regularidad.
- Interés por aprender y evolucionar.
- Capacidad de adaptación a distintos tipos de servicio.
- Compañerismo y buena actitud.
- Sensibilidad por el aprovechamiento del producto, los costes y la calidad final.
No buscamos únicamente unas manos para cubrir un turno. Queremos incorporar a alguien que pueda sentirse parte del proyecto y crecer con nosotros.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a un equipo estable dentro de un hotel con actividad durante todo el año y con diferentes líneas de restauración.
Un entorno en el que conviven la cocina diaria, la gastronomía, los eventos y proyectos especiales, lo que permite aprender y trabajar registros muy diferentes.
Queremos que la persona que se incorpore tenga recorrido dentro de la casa, asuma progresivamente responsabilidades y pueda participar en la evolución de nuestros conceptos gastronómicos.
Lugar de trabajo: Puente Colgante Boutique Hotel – Portugalete, Bizkaia.
Si te gusta la cocina, disfrutas del oficio y quieres formar parte de un proyecto con recorrido, nos gustaría conocerte.
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2 Maria Diaz de Haro Kalea, 48920, Portugalete
Hotel • 11-50 Employees
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Hotel Boutique con atractiva propuesta hostelera y gastronómica , busca gente con iniciativa , formación y pasión por la hostelería
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