Cocinero/a - Valencia

Chef y Cocinero

05/01/2022720 vistas

Cocinero/a - Valencia

Como cocinero te responsabilizarás a diario de las siguientes tareas:

- Cortar y preparar los ingredientes para su elaboración. Contamos con maquinaria para poder hacerlo.

- Cocción del arroz y de los frijoles. Cocinar cada uno de los tipos de carne, ya sea en el horno como en la parrilla. Cocción de verduras en wok. Seguir las recetas del restaurante. Todos los cortes y tiempos de cocción parametrizados en el escandallo.

- Coordinación con la persona de línea para saber qué ingredientes debemos de marchar durante todo el servicio. Asegurar que siempre están los ingredientes necesarios preparados para ultimar el pedido.

- Almacenar los productos según el método FIFO.

- Según el turno, hacer la apertura o el cierre de la cocina. Teniendo en cuenta siempre la limpieza y mantenimiento de todas las herramientas e instalaciones.

- Cumplir los protocolos de seguridad y salud: APPCC, manipulación de alimentos, PRL.

- Realizar las tareas descritas en listado diario y semanal de tareas de mantenimiento y limpieza de local y entregarlo al Manager del restaurante.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Catalán – avanzado
    Español – avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Rotativo.
  • Salario
    1.500 € – 1.600 € mensual
  • Extras
    Según convenio y categoría
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconMestalla, Valencia

Restaurante Tex-Mex • 51-250 empleados

Con nosotros desde septiembre, 2019

Gonzalez & Co es el restaurante mexicano que lidera la oferta del tex-mex, fast-casual, ofreciendo siempre comida excepcional y dando el mejor servicio a sus clientes tanto en local como a domicilio. ¿Aún no nos conoces?

RRHH Gonzalez&Co avatar icon
ResponsableRRHH Gonzalez&CoActivo hace 8 días

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