Cocinero/a - Cinque terre de alcala

Cinque Terre De Alcalá, Restaurante Italiano, Mediterráneo y Latino, consolidado en Madrid, Cuidad Lineal, C/ Vázquez De Mella Nº1 casi esquina Calle Alcalá, busca incorporar un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable y gestión integral de cocina. Buscamos un perfil con liderazgo, organización y orientación a la rentabilidad, que quiera formar parte de un proyecto estable y con visión de crecimiento. Funciones principales: · Dirección y organización del equipo de cocina. · Supervisión de servicio y control de calidad. · Elaboración de estandarización de recetas. · Control de escandallos y Food Cost · Gestión de pedidos, proveedores y stock. · Control de mermas e higiene (APPCC). · Participación en el diseño y evolución de la carta. Requisitos: · Experiencia mínima de 4-5 años en puerto similar. · Conocimiento solido de cocina italiana, mediterránea y latina. · Experiencia en gestión de equipos. · Capacidad de organización y trabajo bajo presión. · Enfoque en control de coste y optimización de recursos. Se ofrece: · Incorporación inmediata. · Proyecto estable a largo plazo. · Buen ambiente de trabajo. · Salario competitivo según experiencia. · Posibilidad de crecimiento profesional.

Serunion , reconocida empresa con una destacada trayectoria en el sector, está buscando ampliar su equipo de c ocina en uno de nuestros centros de Sanidad Social en Villaverde. ¿Qué estamos buscando? • Cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y manteniendo un ambiente de trabajo agradable y productivo., • Revisión de stock del centro y oferta gastronómica para comensales. ¿Qué ofrecemos? • Una jornada laboral de 40 horas semanales, de lunes a domingo (turnos rotativos) e incorporación inmediata, • Horarios de mañana y/o tarde, según cuadrante., • Contrato inicial eventual, con posibilidad de paso a indefinido., • La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle. Por ello, si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte. Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria. • Experiencia demostrable en restauración colectiva o similar de 1 - 2 años en adelante., • Formación en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina o similar., • Buenas habilidades comunicativas, flexibilidad y adaptabilidad.

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con e++xperiencia en colectividades++ para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid. Responsabilidades: • Diseñar y desarrollar nuevas recetas de platos de quinta gama, garantizando sabor, textura y conservación óptimos., • Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para afinar procesos de cocción, envasado y vida útil., • Realizar pruebas de producto, análisis sensorial y ajustes de fórmulas según resultados y feedback., • Documentar fichas técnicas, especificaciones nutricionales y procedimientos operativos estándar., • En fase posterior, supervisar y coordinar la producción de los platos seleccionados, velando por la trazabilidad y la calidad., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC) y buenas prácticas de fabricación. Ofrecemos: • Incorporación inmediata en un proyecto pionero dentro del sector., • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo acorde a experiencia y valía profesional., • Plan de formación continua y posibilidades de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo en equipo multidisciplinar. ++Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! • Titulación de Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Hostelería o afín., • 2--3 años de experiencia mínima de cocinero y a parte se valorará experiencia en departamentos de I+D o producción., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias modernas, conservantes naturales y envasado al vacío/packaging., • Capacidad para realizar análisis sensorial y uso básico de software de gestión de recetas o ERP alimentario., • Rigurosidad, proactividad y orientación a resultados., • Buenas habilidades comunicativas y trabajo en equipo., • Flexibilidad para adaptarse a ciclos de testeo y producción escalonada. Competencias valoradas: • Experiencia previa en empresas de alimentación industrial o catering., • Conocimientos en nutrición y etiquetado de alérgenos., • Inglés técnico (lectura de manuales y fichas)., • Habilidades en gestión de proyectos culinarios y planificación de lanzamientos.

Estamos en búsqueda de un cocinero/a a 40 hrs con experiencia en restaurantes. Incorporación inmediata en la zona de Valdebebas. Importante vivir cerca o vehículo propio. El perfil que buscamos en sobre todo una persona comprometida y con muchas ganas que disfrute del trabajo y de la cocina. Somos un restaurante pequeño de cocina de autor y producto de temporada.

Se necesita cocinero a jornada completa 40 horas Debe saber cocinar wok Salario 1.832€ Horas extras se pagan aparte 2 días descanso semanales 30 días vacaciones pagadas Horarios rotativos Turnos partidos Incorporación inmediata

Se busca cocinero/a para Comunidad Religiosa en Madrid capital. La condiciones son: • Horario: 12:00-16:00 h de lunes a viernes., • Categoría: cocinero/a., • Incorporación: Inmediata, • Tipo de contrato: fijo, • Salario: 610,50 € brutos mensuales sin incluir las pagas. Funciones: • Preparación de la comida para 8-10 personas., • Preparar el salón y servir la comida., • Limpieza de cocina, y zonas de almacenaje., • Limpieza del salón., • Limpieza de todos los platos/cubiertos/menaje de cocina., • Realizar los pedidos de materias primas., • Coordinación con la compañera de la tarde y de los fines de semana.

En Honest Greens apostamos por la comida real, saludable y sostenible. Buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en Madrid. 🕒 Condiciones • Disponibilidad inmediata, • 40 horas semanales, • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana, • Contrato de sustitución, • 1.600€ brutos/mes 👨‍🍳 Funciones • Preparación de platos frescos siguiendo recetas y estándares, • Mise en place y producción diaria, • Cumplimiento de higiene y APPCC, • Trabajo en equipo 🎁 Ofrecemos • 50% descuento en producto, • 15,60€ diarios para comer en turno, • Formación y oportunidades de crecimiento 🌱 Si te apasiona la cocina saludable y quieres crecer con nosotros… ¡inscríbete!

Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca 2 Jefes/as de Partida para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca). Actualmente, buscamos cubrir dos posiciones: • Partida de fríos y postres, • Partida de calientes (fuego) El restaurante, con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, está abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima y en la selección de productos frescos, de origen y de temporada. El ticket medio es de 55–60€. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos en la partida asignada., • Producción y diaria., • Garantizar la calidad y correcta presentación de los platos., • Cumplimiento de normas APPCC y organización de la cocina., • Apoyo en la recepción y organización de producto., • Trabajo coordinado con el equipo durante el servicio., • Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Conocimientos de APPCC., • Experiencia en restauración con alto volumen de servicio., • Capacidad de trabajo en equipo y rapidez en servicio., • Disponibilidad para trabajar fines de semana. Se ofrece: • Contrato indefinido., • 22.000€ brutos anuales., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • 2 días libres a la semana (entre semana)., • Proyección dentro de la empresa. Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca). Incorporación: Inmediata.

Buscamos cocinero/a 37,5 horas semanales, de lunes a viernes. Requisitos: • Capaz de sacar / liderar una partida, • Obligatorio seguimiento y cumplimentación del APPCC a diario., • Realizar de manera cualificada y organizada todas las tareas propias del puesto, • Correcta manipulación de alimentos, • Buen uso de maquinaria, materiales, utillaje., • Gran capacidad de aprendizaje, comprometido, dinámico y buena gestión del estrés. Obligatorio: documentación en regla.