Tapas está contratando runner entusiastas para unirse a nuestro equipo en expansión. Nuestro servicio tiene el factor sorpresa, por lo que debes sentirte apasionado por el servicio al cliente. Tapas invierte en los valiosos miembros de su equipo y los trata como a una familia. Ofreciendo flexibilidad y comprensión al candidato adecuado. Tapas es un restaurante inclusivo que ofrece un ambiente de trabajo productivo y solidario, con salarios, beneficios y oportunidades de capacitación competitivos. Trabajamos duro, pero nos divertimos mientras lo hacemos. Responsabilidades • Ayudar a completar las tareas diarias de instalación del restaurante y garantizar que el restaurante esté listo para el servicio., • Brindar un servicio preciso y eficiente., • Conocimiento detallado de la carta de alimentos, bebidas y vinos para poder resolver dudas de forma rápida y eficaz., • Aprender el menú en inglés y español, así como aprender las funciones del restaurante en otros idiomas., • Mantener altos niveles de salud y seguridad en el restaurante y cumplir con las regulaciones locales. Oportunidades • Excelentes oportunidades de formación, para el candidato adecuado., • Participación en el desarrollo de cócteles de la casa y especiales de bebidas de temporada. Calificaciones • Experiencia mínima de 2 años., • Excelentes habilidades de comunicación en inglés y español, los idiomas adicionales son una ventaja. alojamiento no incluido

Tapas está contratando un camarero/a de barra profesional motivado y con experiencia en cócteles para unirse a nuestro equipo de bar. Todas nuestras bebidas están preparadas con un estándar exigente. Disponemos en carta de algunos cócteles únicos de la casa, así como algunas interesantes opciones sin alcohol. Tapas invierte en los valiosos miembros de su equipo y los trata como a una familia. Ofreciendo flexibilidad y comprensión al candidato adecuado. Tapas es un restaurante inclusivo que ofrece un ambiente de trabajo productivo y solidario, con salarios, beneficios y oportunidades de capacitación competitivos. Trabajamos duro, pero nos divertimos mientras lo hacemos. responsabilidades • ayudar a completar la lista diaria de preparación de la barra., • garantizar que cada bebida que sale del bar esté preparada con un estándar exigente de consistencia y al mismo tiempo mantener un área de bar limpia e higiénica., • aprender todas las especificaciones y métodos de los cócteles., • mantener los estándares de rotación de existencias y marcar la fecha en toda la preparación de barras nuevas., • cumplimiento de códigos y regulaciones sanitarias aplicables, • realizar cronogramas diarios de limpieza de equipos, almacenamiento y áreas de trabajo. oportunidades • excelentes oportunidades de formación, para el candidato adecuado., • participación en el desarrollo de cócteles de la casa y especiales de bebidas de temporada. calificaciones experiencia mínima de 2 años. Capacitación formal en bar/coctelería fuertes habilidades de comunicación conocimiento de cócteles clásicos y maridaje de alcohol. alojamiento no incluido

Como segundo chef, serás el principal apoyo del jefe de cocina y estarás plenamente capacitado para dirigir la cocina en su ausencia. Serás responsable de mantener la consistencia de los platos, proteger los estándares de higiene, contribuir al aumento de la rentabilidad, gestionar un servicio organizado, reforzar la cultura de la cocina y fomentar la confianza dentro del equipo. Cuando el jefe de cocina no esté presente, asumirás el liderazgo por completo y dirigirás la cocina con serenidad, control y profesionalismo. Responsabilidades principales • Calidad, consistencia y experiencia del cliente en la cocina, • Asegurar que cada plato que sale de la cocina cumpla con los estándares de presentación y porciones acordados., • Mantener la consistencia en todos los turnos., • Apoyar las degustaciones y los controles de calidad., • Corregir los problemas de inmediato., • Prevenir la repetición de errores. 2. Salud, seguridad e higiene Eres responsable de garantizar: • El lavado de manos correcto en todo momento y el cumplimiento de las normas de higiene personal., • La disciplina de limpieza continua., • La rotación de existencias FIFO (primero en entrar, primero en salir) y el etiquetado claro de las fechas de caducidad., • Temperaturas de almacenamiento seguras., • La prevención de la contaminación cruzada., • Los programas de limpieza diarios y semanales. 3. Liderazgo y estructura del servicio • Apoyar el ritmo de trabajo y el control de calidad., • Reforzar los estándares., • Mantener una comunicación tranquila. Cuando el jefe de cocina esté ausente: • Dirigir la cocina por completo., • Realizar reuniones informativas antes y después del turno., • Mantener la estructura y el control., • Tomar decisiones operativas con confianza., • Informar claramente sobre cualquier problema importante. 4. Control de la utilidad bruta y el desperdicio • Proteger el control de las porciones., • Identificar y reducir el desperdicio., • Evitar la sobrepreparación., • Informar sobre los costos. Inicio 5. Cultura de cocina y desarrollo del equipo Contribuyes a crear un ambiente de cocina tranquilo, profesional, respetuoso y centrado. Tus responsabilidades incluyen: • Apoyar a los chefs junior, • Fomentar la confianza en los demás, • Animar a hacer preguntas, • Explicar los estándares con claridad, • Abordar los conflictos a tiempo 6. Comunicación • Mantener una comunicación fluida con el jefe de cocina, • Informar al gerente del restaurante sobre problemas de inventario cuando sea necesario, • Reportar problemas recurrentes a tiempo, • Colaborar con el personal de sala Oportunidades Excelentes oportunidades de formación, para el candidato adecuado. participación en el desarrollo del menu y especiales Calificaciones Experiencia mínima de 2 años. Habilidades de comunicación en inglés y español, Alojamiento no incluido

COCINERO/A — ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA ¿Eres un apasionado de la cocina mediterránea y tienes experiencia trabajando con producto fresco de calidad? ¡Queremos conocerte! ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos un/a cocinero/a con sólida experiencia en cocina mediterránea para incorporarse a nuestro equipo. El candidato ideal combina técnica, amor por el producto y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. REQUISITOS • Experiencia mínima de 2 años en cocina mediterránea., • Dominio en el manejo, corte y preparación de productos frescos: carnes y pescados., • Experiencia en la elaboración de arroces (secos, melosos, caldosos)., • Conocimiento de técnicas de manipulación de alimentos y normativa APPCC., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en servicio., • Persona organizada, limpia y con atención al detalle. SE VALORARÁ • Experiencia en restaurante de volumen o cocina de autor mediterránea., • Conocimiento de temporalidad del producto y proveedores locales., • Formación en hostelería o cocina profesional. CONDICIONES • Incorporación: inmediata., • Jornada: completa., • Contrato: a convenir según perfil., • Salario: a convenir según perfil.

Forma parte de Capeï Ibiza, un bar/restaurante familiar con 35 años de trayectoria y un proyecto sólido en crecimiento, situado frente a la playa en Sant Antoni de Portmany. Estamos buscando un Jefe/a de Cocina con sólida experiencia. Requisitos: • Formación media en cocina., • Mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar. Responsabilidades principales: • Gestión y supervisión de las operaciones diarias de la cocina., • Control de inventarios, pedidos y gestión de costes., • Mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Liderazgo del equipo de cocina.