Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

Estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con experiencia contrastada en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará de la mano con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias, garantizando un servicio de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Experiencia en la gestión y preparación de bufet de hotel. Conocimientos sólidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Jornada continuada Experiencia en bufet con volumen (400 Pax) Funciones principales: Apoyar en la supervisión del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Colaborar en la elaboración y presentación de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Gestionar el inventario y coordinar la compra de insumos junto con el Jefe de Cocina. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa consolidada. Oportunidad de crecimiento profesional. Salario acorde a la experiencia y valía del candidato. Buen ambiente de trabajo.

Se precisa cocinero con experiencia para temporada de verano

Si eres un apasionado por la cocina y estás buscando una oportunidad para demostrar tus habilidades como Cocinero/a, ¡nuestra cadena hotelera en Roses, Girona está buscando talento como el tuyo! Serás responsable de preparar y presentar platos deliciosos, manteniendo altos estándares de calidad e higiene en todo momento. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar la satisfacción del cliente. Buscamos a un candidato con al menos 1 a 2 años de experiencia en cocina mediterránea, conocimientos técnicos sólidos y habilidades organizativas. La ESO/EGB completada y un nivel intermedio de español son requisitos indispensables. Experiencia mínima de 2 años como cocinero, preferentemente en hoteles o restaurantes con buffet libre. Conocimientos de diversas técnicas culinarias y capacidad para trabajar con diferentes tipos de cocina. Habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión. Flexibilidad para trabajar con turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos. Certificación en seguridad alimentaría y manejo higiénico de alimentos. Excelente capacidad de trabajo en equipo y comunicación.

En Hotels Mediterraneo de Roses estamos revolucionando la cultura del buffet de hotel, acercándola cada vez más al cuidado y la personalización de los restaurantes. Buscamos a una persona que nos ayude en nuestro viaje y aporte su técnica y visión al equipo. No creemos tanto en los años de experiencia, sino en la voluntad de mejora y las ganas. Ofrecemos posibilidad de alojamiento. El contrato es de finales de marzo a inicios de noviembre

Cocinero con una experiencia mínima de 2 años, con pasión y ganas de formar parte de un equipo pequeño, en un ambiente laboral relajado sin renunciar a la precisión y cuidado de los detalles. Algunas de las responsabilidades del puesto son: - Preparaciones y elaboraciones necesarias para la ejecución de una carta breve basada principalmente en productos del mar y elaboraciones frías. Ejemplo. - Salsas y condimentos: Escabeche, emulsiones, aceites, etc. - Fermentos caseros: Kimchi, miso, kosho, etc. - Cortes y preparaciones para crudos - Cortes de charcutería y quesos - Elaboración de caldos y bases - Inventarios de productos en cocina - Limpieza en zona de trabajo Ambiente positivo y productivo. 22.000€ anual bruto Posibilidad de acceso a alojamiento. Propinas semanales proporcionales a horas trabajadas Propinas referenciales promedio del 2024 - 200€ al mes + Bonos por rendimiento + Cursos / talleres de formación + Uniforme para ambas temporadas ( primavera/verano - otoño/invierno) + Alimentación (comida y cena) días de trabajo. Comida 12:15 o 12:30 según temporada Cena 19:15 o 19:30 según temporada + Descuento familia Department: F&B kitchen About you Capacidad para trabajar de manera organizada. Ser limpio y ordenado Capacidad para trabajar en equipo Planificación Conocimientos técnicas culinarias y creatividad Language required: Spanish. The company Un pequeño proyecto que abrió en Junio 2022 en Cadaqués, Costa Brava - España. NARITA es un IZAKAYA MEDITERRANEO, un bar informal con una amplia oferta de vinos y una carta breve que rota basada en producto de calidad y temporada. A pesar de estar en un pueblo turístico, donde el 80% de los restaurantes solo abren en temporada primavera - verano, NARITA es un proyecto que abre todo el año.

Elaboracion de platos de comida para los clientes y mantener limpio su puesto de trabajo.

Precisamos profesional para nuestro cocina. Perfil polivalente, con capacidad de adaptarse a nuestra cocina. La persona contratada, estara en partida, tanto en producción como pase.

📢 BUSCAMOS AYUDANTE DE COCINA. 📍 Ubicación: Restaurante MAR I VENT. Rosas (Girona). 🕒 Jornada: Tiempo completo / Turno partido. 📅 Incorporación: Inmediata. Requisitos: Experiencia previa como ayudante de cocina (no excluyente). Ganas de trabajar, responsabilidad y buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos. Disponibilidad horaria. Tareas principales: Apoyo en la preparación de platos. Limpieza y orden de la cocina. Organización de insumos y stock. Asistencia al chef. Ofrecemos: Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Posibilidades de aprendizaje y crecimiento.