Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - CERVECERÍA PORTABELLA RESTAURANTE - Alicante (Alacant)

Puesto: Camarero/a de cervecería Buscamos una persona con ganas de trabajar, responsable y con buena actitud. Se encargará de la atención al cliente, servicio de bebidas y comidas, mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Valoramos el trato cercano, el trabajo en equipo y la predisposición para aprender.

Estamos preparando la apertura de un nuevo concepto de restauración mediterránea donde el producto y la técnica son protagonistas. Buscamos un/a Cocinero/a especialista en brasas que lidere esta partida clave dentro de cocina. 📍 Ubicación: Alicante (zona puerto) 🎯 Misión del puesto Gestionar la partida de brasas asegurando una ejecución precisa del producto, control de tiempos y temperaturas, y una calidad constante en cada servicio. 🧩 Funciones principales Operativa de brasas • Preparación y gestión de la parrilla/brasa durante el servicio, • Control de temperaturas, puntos de cocción y tiempos, • Ejecución de pescados, verduras y otros productos según estándares Preparación • Mise en place de la partida (cortes, marinados, preparación de producto), • Encendido, mantenimiento y limpieza del equipo de brasas Calidad • Asegurar presentación y consistencia del producto, • Cumplimiento de fichas técnicas y estándares de cocina Organización • Coordinación con el resto de partidas y el pase, • Gestión de picos de trabajo con eficiencia Control • Control de stock de la partida, • Minimización de mermas y aprovechamiento del producto Cumplimiento • Aplicación de APPCC, • Limpieza, orden y seguridad alimentaria 💼 Condiciones • Jornada completa, • Horario: turno partido (11:00–16:00 / 19:30–23:30) - posibilidad de 2-3 días seguidos., • Salario: Según convenio 22.000 bruto anual, • Proyecto de nueva apertura 🔍 Perfil buscado • Experiencia previa en parrilla o cocina de brasas (carbon), • Buen manejo de puntos de cocción (especialmente pescado y verdura), • Capacidad para trabajar con ritmo y precisión, • Organización y limpieza en el puesto, • Trabajo en equipo 🌟 Qué ofrecemos • Formar parte de una apertura desde cero, • Proyecto con enfoque en producto mediterráneo, • Estabilidad laboral

En Calavento buscamos un/a Cocinero/a Jefe de Partida de Arroces para liderar una de las partidas más representativas del concepto mediterráneo. 📍 Ubicación: Alicante (zona puerto) 🎯 Misión del puesto Ejecutar y controlar la partida de arroces garantizando точos, tiempos y consistencia en cada servicio. 🧩 Funciones principales Operativa de arroces • Elaboración de arroces (secos, melosos, caldosos), • Control de tiempos, fondos y puntos de cocción, • Preparación de fondos, sofritos y bases, • Cumplimiento de recetas y gramajes, • Coordinación con pase y resto de cocina, • APPCC y orden en partida 💼 Condiciones • Jornada completa, • Horario: turno partido, • Salario: 22.000€ bruto anual, • Proyecto de nueva apertura 🔍 Perfil buscado • Experiencia en arroces (muy valorable costa/mediterráneo), • Precisión técnica y control de tiempos, • Capacidad de volumen 🌟 Qué ofrecemos • Proyecto con foco en producto local, • Estabilidad y desarrollo

buscamos cocineros para incorporación inmediata . Con experiencia y que vivan relativamente cerca o con vehículo .

Se busca cocinero/a para circo burguer ,pasion por la hosteria ,compromiso, ganas de aprender, trabajo bajo presion, trabajo en equipo, iniciativa.

Se precisa para uno de nuestros restaurantes Cocinero/cocinera con experiencia demostrable, capacidad de liderazgo y de gestión de una cocina. Y sobre todo muy importante tener papeles en regla para poder trabajar Incorporación inmediata

Trabajo todo el año, jornada completa.

Si eres cocinero/a y te apasiona la gastronomía, ¡te estamos buscando! Requisitos: Experiencia mínima 6 meses desempeñando funciones de cocinero/a en las partidas de caliente y frio. Ser puntual, ordenado/a y limpio. Residir en Alicante. Ofrecemos un puesto de trabajo estable y la oportunidad de formar parte de un equipo que no para de crecer, ¡envíanos tu solicitud y nos pondremos en contacto contigo!

¡Buscamos cocinero/a para nuestro restaurante en playa de San Juan, se requiere experiencia, buena actitud, agilidad, limpieza, delicadeza en las presentaciones, y muchas ganas.