Jefe/a de Cocina
5 hours ago
€1800–€2400 monthly
Full-time
Campanar, Valencia
Restaurante italiano consolidado, con 22 años de trayectoria y reconocido por la calidad de su cocina y servicio, busca incorporar a una persona para liderar y coordinar el equipo de cocina. La carta incluye especialidades italianas y mediterráneas, como pastas, risottos, carnes, ensaladas y platos tradicionales elaborados con productos de calidad. Funciones principales • Organizar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina., • Gestionar y liderar el equipo de trabajo., • Supervisar la calidad y presentación de los platos., • Controlar los pedidos, proveedores y el aprovisionamiento., • Gestionar los costes y optimizar los recursos., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridadu alimentaria., • Participar en la creación y mejora de la oferta gastronómica. Requisitos • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a jefe/a de cocina., • Conocimientos de cocina italiana y mediterránea., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Experiencia en control de costes y gestión de compras. Condiciones • Contrato estable., • Incorporación inmediata., • Salario de 1.800 € netos mensuales, más incentivos y beneficios., • Dos días libres consecutivos., • Vacaciones organizadas con antelación., • Bonus por objetivos y rendimiento., • Participación activa en la elaboración y evolución de la carta., • Excelente ambiente de trabajo., • Incorporación a un proyecto consolidado con una clientela fiel. Si te apasiona la cocina italiana, disfrutas liderando equipos y buscas estabilidad profesional, estaremos encantados de conocerte.