Cocineros/as Resturante San Sebastián de los Reyes - Cliente Zer0 - San Sebastián de los Reyes

Desde Cliente Zero estamos seleccionado a una persona para un puesto de Dirección de Restraurante. Condiciones de la Contratacion: • Contrato indefinido con 3 meses de prueba., • 30 dias de vacaciones., • Horario de jornada completa en turnos partidos y guardias., • Dos dias de descanso a la semana., • Salario de 26.000 a 30.000 € brutos anuales (negociable) con variables por objetivos. Misión del Puesto: • Responsables de la coordinación y liderazgo del personal de sala (Maitres, etc) y cocina, y equipo de Hostess para un buen servicio y atención al cliente., • Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina, • Supervisar y realizar la toma de comandas además de las reservas del restaurante., • Realizar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega y control de inventarios., • Supervisar eventos y mejoras operativas para el día a día del restaurante., • Formación personal nuevo., • Capacidad analítica., • Formación y conocimiento de APPCC obligatorio., • Realizar tareas de administración back office:, • Gastos, control de cuadrante, gestión con el personal., • Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio., • Controlar y supervisar los objetivos marcados por la compañía. Requisitos: • Grado Superior Dirección de Servicios o similar., • +5 años de experiencia mínimo., • Inglés y otro idioma valorable Habilidades deseables: • Experiencia mínima de 5 años en puesto de Director de Restaurante., • Experiencia en gestión de equipos., • Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos., • Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office., • Persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión., • Control y supervisión de las distintas unidades de negocio., • Capacidad analítica., • Conocimiento de las tendencias del mercado en diseño, carta., • Responsable de la coordinación del personal de sala., • Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio., • Coordinación con el equipo de compras para el establecimiento de precios., • Estudio de la competencia., • Creación de Eventos y supervisión en los distintos locales., • Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio. Es imprescindible contar con la experiencia en la gestión de equipos y de cuentas de explotación. Si te interesa saber más sobre este reto, no dudes en inscribirte.

Desde Cliente Zero, seleccionamos Ayudantes de Cocina y Cocineros, para un importante grupo de restauración. Buscamos incorporar personas con experiencia en: Gestión de partida. Mise en place de frescos (pescados, carnes y verduras) Mise en place de salsas y reducciones Producción para servicio Limpieza e higiene laboral Gestión de APPCC y etiquetados de acuerdo a normativas Es imprescindible tener conocimientos y/o experiencia sobre cocina de mercado con producto de calidad y poca presencia de quinta gama. Idealmente personas que esté acostumbradas a usar fuegos, planchas, freidoras y hornos tipo rational. Se ofrece: • Contrato Indefinido con dos meses de prueba., • Salario según convenio colectivo con mejorías según valía., • 30 dias de vacaciones., • Horarios semanales de lunes a domingo con días de descanso según convenio., • Horario partido y guardias., • Buscamos personas que estén disponibles para incorporación inmediata. Si quieres saber más, no dudes en inscribirte al proceso de selección para que nos pongamos en contacto contigo.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado perfiles de sala para importante empresa de la restauración de Santander con las siguientes condiciones: • Contrato Indefinido y 60 dias de prueba., • 30 dias de vacaciones., • Horario partido y guardias de seguido., • 40 horas reales a la semana. Buscamos perfiles proactivos de sala y barra. Experiencia minima de 3 años en las funciones acordes. Incorporación inmediata.

Desde Cliente Zero estamos buscando varias posiciones de cocina para un reconocido grupo de restaurantes de Madrid. El perfil que buscamos es el de una persona para el puesto de Concinero/a de restaurante clásico, con un marcado acento de cocina tradicional, de mercado y buen producto frescto. Las personas que se incorporen deberán: • Saber gestionar mise en place y elaboraciones., • Saber gestionar APPCC, etiquetados y fechados., • Saber gestionar partidas de calientes con plancha, fuego, freidora, hornos y parrilla., • Conocimientos de temperaturas idóneas de carnes y puntos., • Elaboraciones y producción., • APPCC, • Estar acostumbrados a trabajar en volumenes de alto servicio ¿Cuales son las condiciones? • Contrato Indefinido con 2 meses de prueba., • 30 dias de vacaciones., • 2 dias de descanso a la semana., • Recueperación de festivos trabajados como libranza., • Turnos seguidos y partidos., • Salario bruto mensual de 1700€ en 12 pagas de inicio. Al año de antigüedad se podrá acceder a estos beneficios sociales: • Seguro médico de empresa privado, • Plus de ayuda al transporte.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios perfiles de cocina para un restaurante de nueva apertura en el barrio de Montecarmelo. El barrio de Montecarmelo se divide entre El Goloso y Mirasierra, en el distrito de Fuencarral-El Pardo de la ciudad de Madrid, por lo que se valorarán más positivamente aquellos perfiles que o bien residan cerca y tengan una gestión de transporte hasta la zona positiva, o tengan vehículo propio. Montecarmelo cuenta con metro (Linea 10) a 5 paradas de Plaza de Castilla y varios autobuses con conexión al Intercambiador de Plaza de Castilla (134, 170, 178). ¿Qué buscamos? • Perfiles con experiencia minima de 3 - 4 años en cocina mediterránea., • Vivir o tener transporte a menos de 30 minutos del centro de trabajo., • Permiso de residencia y trabajo en válidos y en vigor., • Conocimientos de cocinas de producción (cocción a baja temperatura, reserva de alimentos al vacío, manejo de freidoras, plancha, parrilla de carbón y hornos, fuegos ...)., • Formación en APPCC y gestión de etiquetados, fechados, etc. Buena gestión de la seguridad alimentaria y la higiene. ¿Qué ofrecemos? • Categoría de Cocinero/a., • Contrato Indefinido., • 2 meses periodo de prueba, • 19042€ brutos al año, en 12 pagas., • 2 dias descanso semanal., • 6 semanas de vacaciones al año Horarios: • 2 dias de turno partido (de 12.30 a 16.00 y de 20.00 a 00.00), • 3 dias de turno seguido, pudiuendo ser:, • 11.00 a 17.00, • 17.00 a 00.00, • 14.00 a 23.00 La apertura está prevista para la semana del 6 de julio. No se revisarán perfiles que no cumplan los requisitos solicitados.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado para uno de los principales Grupos de Restauración de Madrid varios perfiles de cocina para uno de sus restaurantes ubicado en el exclusivo barrio de La Moraleja. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefindo con 60 dias de periodo de prueba., • Salario de 20770 € brutos al año. 12 pagas., • Horario de trabajo partido, guardias y producción., • 30 dias de vacaciones anuales., • 2 dias de descanso a la semana. ¿Qué buscamos? Profesionales de cocina con experiencia mínima de 4 años en funciones de cocinero/a clasico. Servicio con elaboración y mise en place. Manejo de fuegos, freidoras, hornos y parrillas. Gestión de producto fresco (preparación y elaboración, troceado y mermas). Conocimiento y aplicación de metodología APPCC para garantizar trazabilidad. Buena gestión de la higiene en cocina. La misión del puesto de trabajo será la correcta gestión del servicio, una buena elaboración de recetas y la ayuda entre compañeros del equipo. Los restaurantes de este grupo son restaurantes con alto volumen de servicio por lo que se valorará postiviamente estar acosumbrados a trabajar en volúmenes de +200 comensales por servicio. Adicionalmente, nos gustaría encontrar perfiles que residan cerca (Alcobendas) o dispongan de vehículo propio para acudir al trabajo.