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Coordinador de office y limpieza - Marbella (Málaga) - Grupo Lezama

Management

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En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella.


Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración.


Responsabilidades Principales:

  • Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento.
  • Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material.
  • Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas.
  • Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa.
  • Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén.

Requisitos del Candidato/a:

  • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen.
  • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella.
  • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos).
  • Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo.
  • Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza.

Ofrecemos:

  • Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo.
  • Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto.
  • Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos.
  • Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    lunes a domingo, horarios rotativos, dos dias de descanso
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle Málaga, 29670, San Pedro Alcántara

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Supervisor ManagerSan Pedro Alcántara

RESTAURACION • More than 250 Employees

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Somos únicos. El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social dedicado a la puesta en valor del capital humano a través de la formación de calidad, la educación innovadora y la gestión hostelera.

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