Director/a de restaurante - Grupo Quispe

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo y por ello, estamos en búsqueda de personal calificado y con experiencia para ocupar importantes posiciones! Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años, conocimiento en cocina china/ chifa, asiática y manejo de wok., • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanales

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo y por ello, estamos en búsqueda de personal calificado y con experiencia para ocupar importantes posiciones! Requisitos: • Trabajo en equipo y actitud positiva para garantizar un servicio eficiente., • Eficiente y eficaz en el puesto de trabajo., • Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal

En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos Camareros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Funciones principales: • Servicio de comidas y bebidas (incluidas alcohólicas)., • Atención al cliente con trato cercano y profesional., • Montaje, servicio y recogida de mesas., • Coordinación con cocina y sala para un servicio fluido., • Apoyo en restaurante, cafetería y eventos según necesidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en hostelería., • Estudios en Hostelería (deseable)., • Trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle., • Conocimientos básicos de seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Contrato indefinido y estabilidad laboral., • 2 días de descanso semanales., • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo (línea de carrera hacia Jefe de rango, Jefe de Sala)., • Horarios partidos, rotativos., • Diferentes jornadas de trabajo: 20 horas y 30 horas., • Excelente ambiente laboral, multicultural y dinámico., • Salario competitivo según experiencia (690.00 €) y (1.176,33 € ) Brutos + altas propinas (+200 € mensuales), • Formación continua y posibilidad de participar en nuevos proyectos y aperturas.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos Hostess con experiencia para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares., • Conocimiento y manejo de sistemas de reservas., • Manejo de COVERMANAGER., • Capacidad para trabajar en equipo, manteniendo una actitud positiva y orientada al servicio., • Compromiso y responsabilidad, cumpliendo con los estándares de calidad y ética profesional del grupo. Ofrecemos: • Contrato indefinido y estabilidad laboral., • 02 días de descanso semanales., • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo., • Horarios partidos, rotativos y seguidos, • Jornadas de trabajo de 40 horas., • Excelente ambiente laboral, multicultural y dinámico., • Salario competitivo según experiencia (1.322 €) + altas propinas (+250 € mensuales)

📢 ¡Estamos contratando! En Naked & Sated Madrid (Calle Maestro Victoria Nº5) buscamos un/a 2º Encargado/a de Restaurante con experiencia, iniciativa y ganas de asumir nuevos retos en un entorno dinámico. ✅ Requisitos: • Experiencia previa en restauración organizada., • Liderazgo, organización y proactividad., • Perfil resolutivo y orientado al cliente., • Disponibilidad completa e inmediata. 🤝 Ofrecemos • Incorporación a una marca en crecimiento., • Formación y desarrollo dentro de la empresa., • Estabilidad laboral., • Un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Si te apasiona la gestión de restaurantes y quieres crecer dentro de un proyecto moderno y saludable, ¡únete a Naked & Sated Madrid! 🚀

Restaurante tradicional busca incorporar un Subdirector/a que supervise los servicios y coordine el equipo de sala. Este restaurante ubicado en Tetuán, cuenta con un servicio a la carta y de protocolo clásico. Su propuesta se basa en una atención cercana, platos a la vista del cliente y una oferta centrada en la calidad del producto. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala, con un equipo de 6 a 8 personas a cargo. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Gestión de grupos y eventos privados. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Resolver las incidencias durante el servicio. Condiciones: Contrato indefinido con un período de prueba. Disponibilidad inmediata de incorporación. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Dos días libres consecutivos. Salario: +30.000€ brutos anuales.

Somos un restaurante casual de concepto actual, pensado para un público joven, urbano y cosmopolita. Apostamos por una cocina bien hecha, centrada en la pasta artesanal en todas sus formas, y un servicio ágil, cercano y con personalidad, donde venir a comer bien, disfrutar el momento y seguir camino. Nuestro modelo combina servicio dinámico a mesa y delivery, manteniendo siempre una experiencia coherente y sin rigideces. Nos gusta el rollo personal de las personas: la autenticidad, la actitud y la forma de comunicar forman parte del servicio. Buscamos perfiles con liderazgo cercano, capaces de ordenar el día a día sin perder el espíritu desenfadado del concepto. Requisitos Liderazgo cercano, con capacidad para organizar el servicio sin rigidez ni exceso de jerarquía. Buen manejo del ritmo operativo y toma de decisiones en entornos dinámicos. Capacidad de trabajo en equipo y comunicación clara con sala y cocina. Manejo operativo de herramientas digitales como TPV REVO, Gstock, Ágora y Cover. Conocimientos de Excel aplicados al seguimiento de ventas y control operativo. Actitud positiva, vocación de servicio y gusto por el trato cercano con el cliente. Personalidad propia y comodidad con un estilo de imagen no uniformado, dentro de una estética cuidada. Al tratarse de un concepto global, el conocimiento de idiomas suma y facilita la interlocución con un cliente cosmopolita. Condiciones Incorporación a un proyecto actual y en crecimiento. Posibilidad de desarrollo dentro del proyecto según evolución y compromiso. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Ambiente de trabajo joven, dinámico y colaborativo. Rol con autonomía operativa y capacidad real de impacto en el día a día.

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

🤵‍♀️ Buscamos Responsables para nuestros restaurantes, que lideren con cabeza y corazón En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as. Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona ✨ 💪 Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, buscamos un/a responsable que quiera algo más que una operativa perfecta: ✔️ Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. ✔️ Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. ✔️ Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio. ¿QUE HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE? Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio. • El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca., • Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza)., • Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo., • Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato., • Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio., • Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre., • Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? • Experiencia liderando equipos de sala y cocina (10-20 personas) en restaurantes con servicios en mesa (NO FAST FOOD), • Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana., • Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia., • Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras., • Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas., • Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa., • Disponibilidad completa de L-D en horarios rotativos, seguidos y partidos. NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS… • Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma., • Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar., • Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo., • Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales., • Salario competitivo: a partir de 26.000€ brutos anuales, según experiencia., • Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento., • Un proyecto con propósito, corazón y futuro., • 30% de descuento en nuestra carta, • Adelanto de nómina con Payflow, • Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento., • Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Reconocido grupo gastronómico con larga trayectoria en la alta cocina madrileña busca un/a Director/a de Restaurantes para coordinar dos de sus locales más emblemáticos en el centro de Madrid. Buscamos: • Experiencia en restaurantes Michelin o de alto protocolo (mín. 5 años)., • Capacidad para liderar equipos, mantener estándares de excelencia y ofrecer una experiencia de servicio impecable., • Conocimientos de vino, protocolo y gestión de sala., • Nivel alto de inglés. Ofrecemos: • Contrato estable y salario competitivo (70.000 – 80.000 € brutos/año)., • Dirigir dos restaurantes de prestigio en el corazón de Madrid., • Formar parte de un grupo gastronómico reconocido por su servicio excepcional y su cocina de calidad

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello, con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Encargado/a para uno de nuestros locales, con experiencia en gestión de restaurantes o cervecerías, apasionado/a por la hostelería y con muchas ganas de crecer profesionalmente formando parte del proyecto La Bientirada en Madrid. Si te motiva trabajar en un ambiente joven, dinámico y cercano, este es tu lugar. Qué harás: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias del local para garantizar eficiencia y calidad., • Gestionar al equipo, organizar turnos y fomentar un ambiente motivador., • Controlar costes, inventarios y la caja diaria., • Velar por la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias y mejorando la experiencia., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad., • Apoyar en la promoción de eventos y acciones de marketing. Qué buscamos: • Experiencia en gestión de restaurantes, cervecerías o locales similares., • Liderazgo y capacidad para organizar equipos., • Orientación a resultados y control financiero., • Flexibilidad horaria y residencia en Madrid o alrededores., • Pasión por la hostelería y ganas de crecer profesionalmente. Qué ofrecemos: • Contrato estable con condiciones competitivas., • Un equipo joven y un ambiente de trabajo cercano., • Oportunidades reales de desarrollo y formación continua. Si quieres crecer con nosotros y aportar tu energía a La Bientirada, ¡te estamos buscando!

¡Buenos días, Madrid! ¿Te apasionan la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar uno de nuestros locales emblemáticos en Madrid. Si tienes alma de líder, orientación a resultados y disfrutas haciendo que cada servicio sea una experiencia memorable, queremos conocerte. Sobre nosotros En Grupo Andilana nacimos en la Costa Brava y consolidamos nuestra trayectoria en 1992 con la apertura de La Fonda, en la histórica Plaza Real de Barcelona. Más de 30 restaurantes y 3 hoteles después, seguimos apostando por la innovación, la gastronomía mediterránea y el diseño como ejes de nuestra cultura. Sesenta años de historia después, mantenemos el mismo espíritu: hacer las cosas bien, con pasión y autenticidad. Tu misión Como Director/a de Restaurante, serás responsable de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción de nuestros clientes y la rentabilidad del negocio. Tus principales funciones incluirán: Liderar, motivar y coordinar al equipo (entre 11 y 20 personas). Asegurar la calidad del servicio, la limpieza y el cumplimiento de estándares de marca. Supervisar la elaboración de platos y menús según fichas técnicas y procedimientos internos. Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y gastos operativos. Impulsar las ventas mediante acciones comerciales, venta sugestiva y mejora continua del servicio. Garantizar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC), PRL y planes de calidad. Formar, desarrollar y evaluar al personal a su cargo, generando un entorno de trabajo positivo y profesional. Velar por una experiencia de cliente excepcional en cada visita. Qué ofrecemos Contrato indefinido y estabilidad laboral en un grupo consolidado. Incorporación a un proyecto sólido, con posibilidades reales de desarrollo profesional. Entorno dinámico, con equipos motivados y cultura de aprendizaje continuo. Salario competitivo: entre 30.000 € y 33.000 € brutos anuales, según valía y experiencia. Requisitos Experiencia mínima de 3 años gestionando equipos en restauración organizada o gastronómica. Conocimiento de control de costes, gestión de escandallos y estándares operativos. Capacidad de liderazgo, orientación al detalle y fuerte enfoque comercial. Disponibilidad total para trabajar en turnos partidos. Residencia en Madrid o alrededores. ¿Por qué Andilana? Porque creemos en las personas, en el trabajo bien hecho y en seguir aprendiendo cada día. Si buscas un proyecto donde crecer profesionalmente, formar parte de un grupo líder y dejar tu huella, este es tu lugar. Postúlate ahora y súmate a la familia Andilana.