Director/a - abica concepts

En Abica Madrid buscamos incorporar un/a Coctelero/a con pasión por la mixología, atención al detalle y vocación por la excelencia en el servicio. Qué buscamos Experiencia demostrable en coctelería clásica y de autor. Conocimiento de destilados premium y técnicas modernas. Capacidad para trabajar con alto volumen manteniendo estándar boutique. Perfil proactivo, elegante en el trato y orientado a la experiencia del cliente. Valorable experiencia en hoteles o espacios lifestyle. Responsabilidades Elaboración de cócteles clásicos y creación de propuestas de autor. Control de mise en place, stock y presentación del bar. Interacción con el cliente y recomendación personalizada. Colaboración con el equipo de sala y cocina en maridajes y eventos. Ofrecemos Proyecto estable en un entorno moderno y creativo. Posibilidad de desarrollo profesional. Buen ambiente de equipo. Condiciones económicas competitivas según experiencia. Incorporación inmediata.

Desde Abica Gran Via estamos buscando camareros/as a media jornada, que quieran trabajar en un buen ambiente laboral, tengan actitud positiva y que disfruten de la atención al cliente. Si estás interesado, únete a nuestro equipo! Requisitos: • Experiencia de camarero/a, • Dominio de bandeja, • Valorable inglés ¿Que ofrecemos? • Estabilidad, • Buen ambiente, • Oportunidad de crecimiento, • Media jornada

Desde Abica Gran Via estamos buscando camareros/as a media jornada, que quieran trabajar en un buen ambiente laboral, tengan actitud positiva y que disfruten de la atención al cliente. Si estás interesado, únete a nuestro equipo! Requisitos: • Experiencia de camarero/a, • Dominio de bandeja, • Valorable inglés ¿Que ofrecemos? • Estabilidad, • Buen ambiente, • Oportunidad de crecimiento, • Media jornada

Desde Abica buscamos un COCINERO/A para la producción de Le Tavernier, nuestro rooftop en Gran Vía. Una persona con ambición, ganas de trabajar, gran sentido de la responsabilidad y orden, y con ganas de crecer dentro de un grupo en expansión. FUNCIONES Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef o del menú. Mantener la higiene en el espacio de trabajo conservando un espacio limpio y ordenado. Gestionar el inventario con el objetivo de supervisar la materia prima para el desarrollo de los platos y poder ofrecer así un servicio óptimo al cliente. Mantener y supervisar que los alimentos estén bien conservados y en buen estado para su consumo. Colaborar con el resto del equipo para garantizar que los pedidos se preparen a tiempo y según los estándares establecidos. Mantener el equipo de cocina en buen estado e informar al chef o al gerente si algún equipo necesita reparación o reemplazo. REQUISITOS: Experiencia previa como cocinero/a Habilidad para trabajar en equipo Capacidad para seguir instrucciones y respetar los estándares de calidad. Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. CONDICIONES Contrato jornada completa Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo Incorporación inmediata

Buscamos un Director/a de Restaurante para liderar, coordinar y optimizar todas las áreas de nuestro establecimiento (sala, cocina y administración). Nuestra misión es asegurar la rentabilidad, la excelencia en el servicio y la cohesión de todo el equipo. Funciones principales: • Dirección integral de la operativa diaria del restaurante., • Gestión y liderazgo de equipos, incluyendo selección, formación y motivación., • Control de costes, márgenes y seguimiento de objetivos de facturación., • Supervisión constante de la experiencia del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Gestión eficiente de proveedores, procesos de compra e inventarios., • Organización de turnos y planificación estratégica del personal., • Análisis detallado de resultados y reporte periódico a la dirección., • Implementación de estrategias comerciales y fomento de la mejora continua., • Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de Prevención de Riesgos Laborales (PRL). Perfil que buscamos: • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de dirección o gerencia en el sector de la restauración., • Alta capacidad de liderazgo y habilidad probada en la toma de decisiones., • Fuerte orientación a resultados y un sólido control de costes., • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad organizativa., • Aptitud para la resolución de incidencias de manera eficaz., • Pasión genuina por la atención al cliente y la cultura gastronómica., • Se valorará positivamente formación académica en Hostelería, Administración y Dirección de Empresas (ADE) o campos similares., • Nivel medio/alto de inglés (valorado). Ofrecemos: • Un proyecto estable y de larga duración (todo el año) con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Autonomía y capacidad de decisión en tus funciones., • Un entorno de trabajo dinámico, profesional y colaborativo., • Retribución competitiva, acorde a la experiencia y valía aportada., • Incentivos basados en el logro de objetivos.

Estamos buscando un Director de Restaurantes apasionado y con experiencia para liderar nuestras operaciones en un entorno moderno e internacional. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes, asegurando un servicio de calidad y satisfacción del cliente., • Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa y maximizar la rentabilidad., • Gestionar y motivar al equipo para fomentar un ambiente de trabajo positivo y profesional., • Monitorear el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las políticas internas., • Colaborar con el equipo directivo para el desarrollo de menús y promociones que atraigan a nuevos clientes. Requisitos: • Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto similar., • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva., • Conocimiento de las últimas tendencias en el sector de la restauración. Únete a nuestro equipo dinámico y disfruta de un entorno de trabajo que valora la innovación y la excelencia en el servicio.