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Director/a de Restaurante - DOACANTINA

Management

9 hours ago34 views

Buscamos un Director/a de Restaurante para liderar, coordinar y optimizar todas las áreas de nuestro establecimiento (sala, cocina y administración).


Nuestra misión es asegurar la rentabilidad, la excelencia en el servicio y la cohesión de todo el equipo.


Funciones principales:

  • Dirección integral de la operativa diaria del restaurante.
  • Gestión y liderazgo de equipos, incluyendo selección, formación y motivación.
  • Control de costes, márgenes y seguimiento de objetivos de facturación.
  • Supervisión constante de la experiencia del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Gestión eficiente de proveedores, procesos de compra e inventarios.
  • Organización de turnos y planificación estratégica del personal.
  • Análisis detallado de resultados y reporte periódico a la dirección.
  • Implementación de estrategias comerciales y fomento de la mejora continua.
  • Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de Prevención de Riesgos Laborales (PRL).

Perfil que buscamos:

  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de dirección o gerencia en el sector de la restauración.
  • Alta capacidad de liderazgo y habilidad probada en la toma de decisiones.
  • Fuerte orientación a resultados y un sólido control de costes.
  • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad organizativa.
  • Aptitud para la resolución de incidencias de manera eficaz.
  • Pasión genuina por la atención al cliente y la cultura gastronómica.
  • Se valorará positivamente formación académica en Hostelería, Administración y Dirección de Empresas (ADE) o campos similares.
  • Nivel medio/alto de inglés (valorado).

Ofrecemos:

  • Un proyecto estable y de larga duración (todo el año) con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
  • Autonomía y capacidad de decisión en tus funciones.
  • Un entorno de trabajo dinámico, profesional y colaborativo.
  • Retribución competitiva, acorde a la experiencia y valía aportada.
  • Incentivos basados en el logro de objetivos.
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €28,000 – €30,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon07015 Carretera Dic de l'Oest, Ponent, 07015, Palma

icon
Restaurant managerPalma

RESTAURANTE • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since March, 2024

Proyectos nuevos, proyectos de todo el año , donde existe la posibilidad de ascenso

pedro C. avatar icon
pedro C.Active 5 hours ago
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