Director General de Grupo de Restauración - Grupo de Restauración Confidencial - TBNB Consulting - Alacant
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Buscamos un/a Director/a General para liderar la gestión integral de nuestro grupo de restauración, garantizando la rentabilidad, el crecimiento sostenible y la excelencia operativa de todas las unidades de negocio.
Será la persona responsable de definir y ejecutar la estrategia global de la compañía, supervisando tanto la visión empresarial como la correcta implementación de los procesos, estándares y sistemas necesarios para asegurar una operación eficiente, consistente y escalable.
Liderará la estructura operativa y organizativa del grupo, coordinando equipos multidisciplinares y asegurando que cada restaurante opere de acuerdo con los objetivos económicos, los estándares de calidad y la cultura de la empresa.
Entre sus responsabilidades se encuentran la creación e implementación de procedimientos operativos, el seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPIs), la optimización de recursos, la mejora continua de procesos y la supervisión del cumplimiento de los estándares establecidos en todas las áreas del negocio.
Asimismo, participará activamente en el desarrollo y crecimiento del grupo, identificando oportunidades de mejora, expansión y creación de nuevos conceptos gastronómicos basados en análisis de mercado, posicionamiento de marca y viabilidad operativa y financiera.
Trabajará estrechamente con los responsables de operaciones, finanzas, marketing y recursos humanos para garantizar una organización sólida, rentable y preparada para crecer de forma sostenible.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.800 € – 2.800 € mensual
- Extras
- Propinas
Restaurante, tapeo, burguer, brunch y poximamente más • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2026
Grupo de restauración confidencial. The Bar N Bar Consulting lidera este proceso de selección en representación del grupo, gestionando la búsqueda de talento para una posición estratégica dentro de la organización.
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