Diseñador/a Gráfico/a - IRYC SL

Se busca Encargado para terraza de copas para realizar todas las tareas de operación y gestión propias del puesto. Empresa de ocio necesita incorporar encargado que supervise y dirija todo el equipo de camareros. Imprescindible experiencia en puesto similar y conocimientos de ocio, bebidas, cocteles...

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO: Buscamos un coctelero profesional con experiencia y pasión por la mixología, capaz de ofrecer una experiencia única al cliente a través de sus creaciones. Será responsable de la preparación y presentación de cócteles clásicos y de autor, asegurando calidad, rapidez y una atención excepcional en barra. FUNCIONES PRINCIPALES: Preparar y servir cócteles clásicos, modernos y de autor según estándares de la casa. Asesorar al cliente sobre la carta de cócteles y sugerencias según sus gustos. Controlar la mise en place de barra: preparación de ingredientes, decoración, cristalería, etc. Mantener la barra limpia, organizada y operativa durante todo el servicio. Gestionar el stock de bebidas, ingredientes, utensilios y realizar pedidos cuando sea necesario. Colaborar en el diseño de la carta de coctelería junto al responsable del local. Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Transmitir buena energía, saber conectar con el cliente y fomentar la fidelización. REQUISITOS: Experiencia demostrable como coctelero/a o bartender en locales de alto volumen o coctelerías especializadas. Conocimiento de recetas clásicas, técnicas modernas de mixología y uso de utensilios específicos (shaker, jigger, muddler, etc.). Agilidad, buena presencia y excelente atención al cliente. Pasión por la coctelería, creatividad y orientación al detalle. Capacidad de trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Valorable formación específica en coctelería o barismo. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos. SE OFRECE: Incorporación a un equipo joven y dinámico en un entorno profesional. Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento interno. Formación continua y participación en eventos o catas. Salario competitivo + propinas / incentivos según rendimiento.

Se busca Encargado para terraza de copas para realizar todas las tareas de operación y gestión propias del puesto. Empresa de ocio necesita incorporar encargado que supervise y dirija todo el equipo de camareros. Imprescindible experiencia en puesto similar y conocimientos de ocio, bebidas, cocteles...

El Jefe/a de Barra de Cervecería es el responsable de coordinar y supervisar el servicio en barra, garantizando rapidez, calidad y una excelente experiencia para el cliente. Su misión es liderar el equipo de camareros, asegurar un servicio ágil en momentos de alto volumen y mantener el control de stock, mermas y rentabilidad de la barra. Es una figura clave en el funcionamiento diario del negocio. FUNCIONES PRINCIPALES • Organizar y supervisar el servicio diario en barra., • Liderar y coordinar al equipo de camareros., • Garantizar rapidez en el servicio de cerveza, vinos y bebidas., • Controlar la correcta tirada de cerveza (presión, temperatura, espuma)., • Supervisar limpieza y mantenimiento de grifos y cámaras., • Gestionar reposiciones y coordinar pedidos con almacén., • Controlar inventarios y reducir mermas., • Supervisar arqueos de caja y cierres de turno., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional., • Formar al equipo en técnicas de venta y atención al cliente., • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en cervecería, bar o restaurante., • Conocimiento en tiraje de cerveza y control de barriles., • Experiencia liderando equipos., • Capacidad para trabajar en momentos de alto volumen (horas punta, eventos, fines de semana)., • Perfil organizado, resolutivo y con orientación comercial., • Liderazgo y coordinación de equipo, • Rapidez operativa, • Control de costes y mermas, • Orientación al cliente, • Maximizar ventas en barra., • Reducir tiempos de espera., • Minimizar pérdidas y mermas., • Mantener alto nivel de satisfacción del cliente., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de crecimiento interno., • Salario fijo + incentivos por objetivos.