Hire staff

Jefe de Barra Cervecería - IRYC SL

5 hours ago•21 views

El Jefe/a de Barra de Cervecería es el responsable de coordinar y supervisar el servicio en barra, garantizando rapidez, calidad y una excelente experiencia para el cliente.
 Su misión es liderar el equipo de camareros, asegurar un servicio ágil en momentos de alto volumen y mantener el control de stock, mermas y rentabilidad de la barra.
 Es una figura clave en el funcionamiento diario del negocio.
 FUNCIONES PRINCIPALES
Organizar y supervisar el servicio diario en barra.
Liderar y coordinar al equipo de camareros.
Garantizar rapidez en el servicio de cerveza, vinos y bebidas.
Controlar la correcta tirada de cerveza (presión, temperatura, espuma).
Supervisar limpieza y mantenimiento de grifos y cámaras.
Gestionar reposiciones y coordinar pedidos con almacén.
Controlar inventarios y reducir mermas.
Supervisar arqueos de caja y cierres de turno.
Resolver incidencias con clientes de forma profesional.
Formar al equipo en técnicas de venta y atención al cliente.
Asegurar el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en cervecería, bar o restaurante.
Conocimiento en tiraje de cerveza y control de barriles.
Experiencia liderando equipos.
Capacidad para trabajar en momentos de alto volumen (horas punta, eventos, fines de semana).
Perfil organizado, resolutivo y con orientación comercial.
Buena presencia y habilidades comunicativas.
COMPETENCIAS CLAVE
Liderazgo y coordinación de equipo
Rapidez operativa
Control de costes y mermas
Orientación al cliente
Organización y planificación
OBJETIVOS DEL PUESTO
Maximizar ventas en barra.
Reducir tiempos de espera.
Minimizar pérdidas y mermas.
Mantener alto nivel de satisfacción del cliente.
Motivar al equipo y mejorar el rendimiento general.
SE OFRECE
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Posibilidad de crecimiento interno.
Salario fijo + incentivos por objetivos.