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Encargado/a de Camareros - Restaurante - Madrid

Waiters

4 September 2026•488 views

Buscamos un/a Encargado/a de Sala profesional para liderar el servicio de nuestro restaurante. Si cuentas con experiencia demostrable en la gestión de restaurantes de alta calidad, pasión por la gastronomía y habilidades para motivar y coordinar equipos, queremos conocerte.


Funciones principales

  • Coordinar, supervisar y liderar el servicio de sala asegurando la máxima calidad y excelencia en la atención al cliente.
  • Gestionar, organizar y motivar al equipo de camareros/as (turnos, briefings diarios, asignación de tareas).
  • Controlar el flujo de reservas y optimizar la rotación de mesas.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, presencia y protocolo del establecimiento.
  • Resolución de incidencias durante el servicio con eficacia y tacto.
  • Gestión de stock de sala y comunicación fluida con el equipo de cocina.

Requisitos

  • Experiencia: Trayectoria profesional demostrable como encargado/a o primer camarero/a en restaurantes de alta calidad o alta gastronomía.
  • Liderazgo: Capacidad contrastada para manejar y cohesionar equipos de trabajo.
  • Competencias: Orientación al detalle, vocación de servicio, proactividad y excelente capacidad de comunicación.
  • Imagen profesional: Cuidado de la presencia y del protocolo en mesa.

Condiciones del puesto

  • Tipo de contrato: Indefinido.
  • Salario: A convenir según la experiencia y valía aportada.
  • Jornada y horario: Turno partido de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 23:30.
  • Vacaciones: 30 días naturales al año.
  • Uniformidad: A cargo del empleado/a (pantalón negro, zapatos negros y camisa blanca de manga larga).
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    12.30 a 16.30 - 20.00 a 00.00
  • Salary
    €1,300 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon76 Avenida de Juan Antonio Samaranch, Hortaleza, 28055, Madrid

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Head WaiterMadrid

Restaurante • 11-50 Employees

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Restaurante

Ricardo  R. avatar icon
Ricardo R.Active 5 hours ago
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