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En Carbonic Salou trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, con una propuesta especializada en carnes premium, producto de calidad, excelente bodega y un servicio cuidado al detalle. Buscamos personas apasionadas por la restauración, la hospitalidad y la excelencia, que quieran crecer con un proyecto ambicioso y en constante evolución.
TAREAS PRINCIPALES:
- Coordinar y supervisar el servicio de sala.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de sala durante el servicio.
- Garantizar una atención impecable al cliente y una experiencia excelente de principio a fin.
- Gestionar reservas, tiempos de servicio y correcta asignación de mesas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, orden y limpieza del restaurante.
- Colaborar con cocina y dirección para que el servicio sea ágil, fluido y bien coordinado.
- Resolver incidencias con profesionalidad y orientación al cliente.
- Participar en la formación y seguimiento del equipo.
LO QUE BUSCAMOS:
- Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala, maître o segundo/a de sala en restaurantes a la carta con alto volumen o nivel de exigencia.
- Perfil con liderazgo natural, capacidad de organización y toma de decisiones.
- Clara orientación al cliente y gran sensibilidad por el detalle y la hospitalidad.
- Capacidad para gestionar equipos y mantener la calma en momentos de alta intensidad.
- Buena presencia, actitud proactiva y comunicación excelente.
- Conocimiento del funcionamiento de sala, protocolo de servicio y ritmo operativo de restaurante.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración.
- Dominio de castellano, catalán e inglés.
VALORAMOS:
- Experiencia en restaurantes gastronómicos, steakhouse o conceptos premium.
- Conocimientos de vinos y capacidad de recomendación al cliente.
- Conocimiento de otros idiomas, especialmente francés.
- Experiencia en gestión de reservas y herramientas de restauración.
- Capacidad para formar equipos y ayudar a elevar el nivel del servicio.
- Pasión por la gastronomía, el producto y la mejora continua.
LO QUE OFRECEMOS:
- Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y aspiración de excelencia.
- Posición de responsabilidad dentro de un equipo profesional y dinámico.
- Entorno de trabajo cuidado, exigente y orientado a la calidad.
- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
- Condiciones a valorar según experiencia y perfil aportado.
- Estabilidad laboral y oportunidad de formar parte de una marca en crecimiento.
- Trabajo todo el año, jornada completa (40 horas) y 2 días de fiesta semanales.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Catalán – Avanzado
Español – Avanzado
Francés – Avanzado
Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Salario
- 2.500 € – 2.700 € mensual
- Extras
- Nocturnidad, festivos recuperables, horas extras y propinas
- Inicio
- Incorporación inmediata
Coordinador/aSalou
Restaurant, Bar • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde enero, 2026
Carbònic destaca por sus verduras, pescados y carnes a la brasa y nuestro cuidado diseño, excelencia en el servicio y cocina de producto nos han consolidado como un lugar único en la Costa Daurada.
Jordi P.Activo hace 4 horas
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