Director/a de control de calidad y seguridad alimentaria
2 days ago
Salamanca
En Joselito, no vendemos solo producto, gestionamos una leyenda gastronómica con más de 150 años de historia. Buscamos un/a Director de Control de calidad y seguridad alimentaria con base en Salamanca y alrededores que garantice la excelencia en calidad y seguridad alimentaria en todas las plantas que Joselito tiene a nivel nacional, asegurando los más altos estándares de calidad y liderando a los equipos. TUS RETOS • Garantizarás el mantenimiento de homologaciones sanitarias internacionales (incluyendo México, China y USA) y asegurarás el cumplimiento normativo en los mercados de exportación con criterio listeria cero., • Liderarás el proceso de homologación de las plantas para exportación a United States, coordinando los requisitos regulatorios y auditorías correspondientes., • Coordinarás la relación con las autoridades sanitarias (SVO), en colaboración con la dirección general, la responsable de SVO de cada planta , I+D y consultores externos, asegurando una interlocución eficaz y el cumplimiento regulatorio., • Dirigirás el departamento corporativo de Seguridad Alimentaria, alineando procedimientos, criterios técnicos y cultura de calidad entre centros y equipos., • Supervisarás el cumplimiento de normas y estándares sectoriales y medioambientales, incluyendo normativa del ibérico, certificación PEFC y otros estándares agroalimentarios relevantes., • Participarás con el área de I+D en el desarrollo del plan analítico, • Implantarás y supervisarás los protocolos corporativos de calidad, incluyendo registros, etiquetado y trazabilidad integral de todo el proceso productivo., • Liderararás la estrategia de calidad y seguridad alimentaria de Joselito a nivel nacional, coordinando los equipos de todas las plantas y garantizando estándares homogéneos de excelencia., • Supervisarás y asegurarás la implantación y el mantenimiento de certificaciones clave junto con el responsable de certificaciones, incluyendo IFS y el proceso de certificación B Corp en las plantas de Guijuelo y El Repilado., • Definirás, implantarás y supervisarás el sistema APPCC corporativo, asegurando los más altos estándares de higiene y control preventivo con el objetivo de Listeria cero. ¿QUÉ BUSCAMOS? • Estudios: Formación Universitaria en Veterinaria, Ingeniería Agronómica (Industrias Agrarias), o ciencias afines., • Experiencia: Mínimo 5 años en industria alimentaria y liderando equipos en plantas Listeria Cero., • Experiencia en Homologación de Plantas Cárnicas Listeria Cero: México, USA, China., • Conocimientos y experiencia en microbiología. Productos y tratamiento. Solución de problemas de seguridad alimentaria., • Conocimientos de métricas para evaluar eficacia, rendimiento y éxito – KPI´S., • Será importante tener conocimiento de protocolos para trabajo con Listeria cero. 👉Las competencias que valoraremos en ti son: • Liderazgo y desarrollo de personas, • Habilidades estratégicas, • Exigencia de mejora, • Conocimiento técnico y funcional, • Orientación a resultados, • Orden y calidad CONDICIONES: • Contrato indefinido y a jornada completa., • Horario flexible enfocado a resultados (auditorías, campañas de matanza, desplazamientos entre plantas)., • Fijo + variable por consecución de objetivos, • Disponibilidad para viajar a El Repilado, Madrid y Guijuelo., • Dietas laborales, • Experiencia en IFS y en protocolo USA, CHINA Y MEXICO., • Valoraremos conocimientos en otras normas de seguridad alimentaria, trazabilidad y relación con SVO. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Formar parte de una marca icónica a nivel mundial., • Un entorno de trabajo donde la calidad es la única norma., • Liderazgo de proyectos estratégicos con impacto directo en el negocio. Si sientes que Joselito es la empresa en la que quieres desarrollar tu carrera profesional apúntate a la oferta. ¡Estamos deseando conocerte!
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