ENCARGADO/A PARA NUEVO ESPACIO DE COCTELERÍA - Consultoria - Madrid

Buscamos a un/a profesional con experiencia en la dirección de restaurantes y la gestión de operaciones para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar las actividades diarias del restaurante, garantizando una eficiencia operativa excepcional y una excelente atención al público. Tus principales responsabilidades incluirán: • Gestión de costes: Monitorizar y controlar los costes de operación, optimizando los recursos y maximizando la rentabilidad del negocio., • Gestión de hostelería: Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante, desde la cocina hasta el servicio al cliente, asegurando un alto nivel de calidad y servicio., • Dirección de equipos: Liderar y motivar a un equipo de profesionales, fomentando el desarrollo de sus habilidades y la mejora continua., • Recursos humanos: Participar en la contratación, formación y gestión del personal, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con: • Experiencia demostrada en la dirección de restaurantes y la gestión de operaciones., • Sólidos conocimientos en hostelería y atención al público., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Capacidad para tomar decisiones estratégicas y mejorar la eficiencia operativa., • Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Ofrecemos una oportunidad única para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y en constante evolución. Únete a nuestro equipo y conviértete en parte fundamental de nuestro éxito.

Si te encantan los helados y disfrutas atendiendo a la gente, nos gustaría conocerte. Somos una heladería en Madrid y buscamos un/a Dependiente/a con ganas de recomendar y ofrecer nuestra variedad de helados artesanales a cada cliente. ¿Qué harás en tu día a día? Aplicar y hacer seguimiento de los procedimientos operativos del local. Participar activamente en la producción de helado y en el servicio de barra. Realizar la venta de helados artesanales. Participar en el control de stock. Realización de cobros y control de caja. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Requisitos mínimos: Al menos 2 años de experiencia en tiendas, cafeterías o heladerías. Habilidades comunicativas y capacidad de venta. Acostumbrado/a a trabajar con un alto volumen de clientela. Capacidad de trabajar tanto en horarios con compañeros como de forma autónoma. Inglés intermedio. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa consolidada. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada intensiva con 2 días libres. Salario: 19.000€ brutos/anuales Uniforme cómodo y funcional, compuesto por gorra y camiseta corporativa. Incorporación inmediata.

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida especializado/a en fuegos y Josper, con experiencia en cocina española. La persona seleccionada deberá desenvolverse con soltura en servicios dinámicos, adaptarse a una operativa exigente y orientada al ritmo del servicio. Funciones principales • Gestionar la partida de fuegos y Josper durante el servicio., • Asegurar la correcta preparación, cocinado y presentación de los platos., • Controlar tiempos de servicio y coordinarse con el resto del equipo de cocina., • Supervisar la calidad del producto y su correcta conservación., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la organización y limpieza de la partida. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Dominio de técnicas de cocina española y manejo de Josper., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Disponibilidad horaria y compromiso con el proyecto. Condiciones: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario 24-26.000€ brutos/anuales.

Buscamos para nueva apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario: 22.000€ brutos anuales.

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

🔥 ¡NUEVA APERTURA EN MADRID! 🇲🇽 Importante grupo internacional de restauración especializado en gastronomía mexicana llega a Madrid con un nuevo proyecto en una de las zonas más dinámicas de la ciudad: Ponzano. Buscamos un Jefe de sala para formar parte del equipo de apertura del restaurante. Si te apasiona la hostelería, te gusta trabajar en equipo y quieres formar parte de un proyecto nuevo desde el principio, esta puede ser tu oportunidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto nuevo en plena expansión, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de crecimiento dentro del grupo, • Formar parte del equipo fundador del restaurante Qué buscamos • Experiencia previa en el puesto (valorable), • Actitud positiva y ganas de trabajar, • Pasión por la hostelería y el trabajo en equipo 📩 Si quieres formar parte de una apertura que dará mucho que hablar en Madrid, inscríbete y cuéntanos sobre ti.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Segundo/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Buscamos un/a profesional con al menos un año de experiencia demostrable en gestión de restaurantes para una posición de jornada completa. Este rol implica la supervisión de las operaciones diarias del establecimiento, la optimización de la calidad del servicio y la coordinación efectiva del equipo de trabajo, asegurando un ambiente dinámico y la satisfacción de nuestros clientes.

Descripción del puesto La Mafia se sienta a la mesa es una cadena de restauración ítalo‑mediterránea que combina la auténtica cocina italiana con un ambiente elegante y acogedor. Buscamos un/a 2º Encargado/a para nuestro local en la Calle Velázquez, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la atención al cliente. El candidato ideal será una persona dinámica, atenta y con actitud positiva, capaz de contribuir a una experiencia gastronómica memorable para cada comensal. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con trabajo presencial y horarios de 40 horas semanales. Formarás parte de un equipo profesional y cercano, donde tendrás la oportunidad de desarrollar tus habilidades de gestión, coordinación de equipos y control de calidad, mientras disfrutas del entorno vibrante de la restauración italiana. Requisitos del puesto • Mínimo 1 año de experiencia como 2º encargado/a o en puestos similares en restauración., • Experiencia valorada en establecimientos de alta rotación y organización estructurada., • Mayor de edad y con permiso de trabajo válido en España., • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con turno partido y dos días libres semanales., • Capacidad para coordinar equipos, controlar horarios, gestionar inventarios y supervisar pedidos., • Dominio del manejo de bandeja es imprescindible.

ENCARGADO Te apasionan los nuevos retos y quieres seguir creciendo en una empresa en plena expansión? ¡TÚ ERES NUESTRO ENCARGADO! CARLS JR busca ENCARGADOS que sientan pasión por lo que hace y quiera crecer con nosotros en nuestros restaurantes. Como Encargado , tus funciones serán liderar el turno, gestión del equipo, conseguir los objetivos de venta, gestión de pedidos, inventarios, velar por el cumplimiento de los estándares operacionales y por el control de costes, entre otras funciones. ¿Qué ofrecemos? _ Incorporación inmediata en una empresa en plena expansión. _ Jornada Total y Parcial y turnos rotativos. _ 2 días libres. _ Buen ambiente laboral y compañerismo. Requisitos: Al menos 1 año de experiencia como Encargado en Restaurante (preferentemente sector casual) _ Disponibilidad de horarios para trabajar en turnos rotativos. _ Liderazgo y motivación a equipos. Apostamos por tu desarrollo y crecimiento en nuestras marcas con nuestros procesos de promoción interna. Si eres tú el ENCARGADO que buscamos ¡Te queremos con nosotros!

En Gruppo Pulcinella buscamos Encargado/a para nuestros restaurantes. Si tienes las habilidades, la actitud y el compromiso para destacar, ¡este es tu momento! Incorporación inmediata. Importante tener documentación y vivir cerca de la zona. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato indefinido, • Oportunidades de crecimiento en un grupo en expansión, • Turnos y días libres planificados con antelación, • Horarios digitalizados para una mejor organización Requisitos mínimos • Experiencia previa como encargado/a, • Disponibilidad inmediata, • Permiso de trabajo, • Número de afiliación a la Seguridad Social, • Flexibilidad horaria y disponibilidad los fines de semana

Encargado/a de Locales + RRHH | Madrid Centro Empresa de restauración en Madrid centro busca incorporar un/a Encargado/a de Locales + Administrativo/a de Personal (RRHH) para gestionar la operativa de varios locales y el seguimiento del personal. Buscamos un perfil resolutivo, organizado y con liderazgo, orientado a las personas y con experiencia en hostelería o gestión de equipos. Funciones • Supervisión de 4 locales de restauración en Madrid, • Gestión de horarios, cuadrantes y vacaciones, • Control de facturas, albaranes y proveedores, • Preparación de horas, extras e incidencias para nómina, • Gestión de PRL y planes de igualdad, • Resolución de incidencias con locales y trabajadores, • Formación y acompañamiento del personal Requisitos • Mínimo 1 año de experiencia gestionando equipos o personal, • Experiencia en hostelería/restauración, • Perfil comunicativo, organizado y resolutivo, • Capacidad de liderazgo y trato con equipos, • Disponibilidad para trabajar fines de semana Ofrecemos • Contrato indefinido, • 25.000 € brutos anuales, según experiencia y valía, • 2 días de libranza entre semana, • Trabajo combinado entre oficina y locales, • Incorporación prevista a mitad de abril Horario • Entre semana:, • 3 días de 10:00 a 18:00, • 2días de 12:30 a 20:30, • Fines de semana: 12:00 a 20:00, • Libranza: miércoles y jueves o jueves y viernes