Encargado y cocinero

RKPJ es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión SIBUYA en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones. Queremos incorporar 2º JEFE DE SALA que se encargue de gestionar la operativa del restaurante Sibuya, cocina japonesa-fusión, ubicado en el centro de Granada. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio. La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa. Las responsabilidades de tu puesto serán: Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Granada. Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de 2º JEFE/A DE SALA. *Preparar auditorías. *Gestión documental. *Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. *Reportar al director del restaurante. Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). Trabajo en equipo y buena comunicación. Independencia e iniciativa. Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. Plan de objetivos. Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: Tipo de contrato indefinido. Jornada 30 horas/semana. *Salario ajustado a convenio de hostelería de Granada. Pluses por objetivos. Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. ¡Queremos conocerte!