Restaurante consolidado con oferta gastronómica basada en cocina mediterránea en formato de tapas y platillos elaborados con productos de mercado y proximidad, ubicado en Castelldefels, busca segundo/a de cocina. Si te gustan los retos, sientes pasión por la cocina, estás buscando un trabajo estable y tienes experiencia como segundo/a de cocina o responsable, ¡esta oferta es para ti! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio junto con el jefe de cocina. - Elaborar platos de menú (entre semana) y de carta (fines de semana). - Aportar ideas en forma de nuevos platos y/o sugerencias. - Realizar tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Asignar y verificar tareas del equipo (2-3 personas). - Supervisar el acabado y la presentación de los platos. - Colaborar en la limpieza y el orden de las instalaciones. - Control de APPCC. - Se valorarán conocimientos en fichas técnicas y escandallos. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación inmediata. - Contrato indefinido, directamente con el establecimiento. - Horario de martes a domingo de 10:00 a 17:00 h + viernes y sábado de 20:00 a 23:30 h. - Lunes festivo. - Salario: 27.000-29.000 € brutos/año. REQUISITOS: - Formación mínima: ESO/EGB. - Se valorará CFGM o CFGS en cocina. - Experiencia mínima: 2 años como segundo/a de cocina. - Idiomas: catalán y/o castellano. - Residencia en Castelldefels o alrededores. - Carnet de conducir y coche propio en caso de residir fuera de la zona. Buscamos una persona con un PERFIL que tenga: - Rigor y cuidado en la ejecución de las elaboraciones. - Capacidad de organización y trabajo eficiente bajo presión. - Agilidad, proactividad y orientación a la mejora continua. - Buena comunicación y predisposición para trabajar en equipo. - Compromiso con la calidad, la higiene y las buenas prácticas de cocina.

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Lagardere Travel Retail

Ayudante COCINA AEROPUERTO

20 hours ago

Full-time

El Prat de Llobregat

Un oasis de sabor ubicado en el corazón del Aeropuerto de Barcelona, está buscando un ayudante de cocina entusiasta y talentoso para unirse a nuestro equipo culinario. Si tienes pasión por la comida y un talento especial culinario que hace soñar a los viajeros, ¡esta es tu oportunidad! ¿QUE BUSCAMOS? - Experiencia en la cocina: Conocimientos sólidos de los distintos utensilios de cocina y técnicas de conservación de alimentos. - Habilidad con el cuchillo: Destreza en los distintos tipos de cortes de verduras, ¡tus habilidades nos ayudarán a mantener la frescura y calidad que nos caracteriza! - Organización y eficiencia: Experiencia en FIFO para garantizar que nuestros ingredientes siempre estén en su punto óptimo. - Atención al detalle: Capacidad para manejar la recepción de mercancías, asegurando que todo lo que llega a nuestra cocina cumple con los estándares más altos. - Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y bajo presión - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. - RESPONSABILIDADES: - Ayudar en la preparación de ingredientes según las recetas proporcionadas. - Apoyar en la limpieza y organización de la cocina y el área de trabajo. - Seguir los estándares de higiene alimentaria y seguridad en todo momento. ¿QUÉ OFRECEMOS? JORNADA INTENSIVA 8H DIARIAS - Horario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con un horario de establecimiento de 4:00 a 23:00h. - Ambiente dinámico: Trabajarás en un entorno vibrante donde cada día es una nueva aventura. - Crecimiento profesional: Oportunidades de aprender y crecer dentro de una empresa apasionada por la excelencia culinaria. REQUISITOS INDISPENSABLES - Carnet de manipulador de alimentos: Para garantizar la seguridad y calidad de nuestros platos. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos continuados, incluyendo fines de semana y días festivos. Si estás listo para tomar el cuchillo por el mango y demostrar tu arte en la cocina, envíanos tu CV y prepárate para ser parte de una experiencia gastronómica sin igual. Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33% Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, nos comprometemos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda alcanzar su potencial y ser ellos mismos, y a apoyar a todos y cada uno de ellos en el logro de sus ambiciones. Aceptamos y consideramos todas las solicitudes independientemente de sus antecedentes y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario

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Restaurante Raices