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Friegaplatos - Aspero

Kitchen Porter

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Apertura Final de Noviembre.


El proyecto consiste en un pizzería-bar-restaurante de alta gama en Barcelona, ​​​​que fusiona lo mejor de la pizza italiana con las tapas españolas y catalanas. Diseñado en un sofisticado es tilo brutalista y dirigido a un público exclusivo, este local ofrece una amplia selección de bebidas, incluyendo opciones sin alcohol y platos veganos.
El equipo fundador tiene décadas de experiencia en la industria de la restauración y de la pizza (ganador del premio "Gambero Rosso") y sólidas habilidades en administración de empresas.


El restaurante, con aforo de 70 personas en el interior más 16 en la terraza, está situado en el barrio del Eixample Izquierda, cerca del hospital Sagrat Cor y no muy lejos de la Plaza Francesc Macià.



Responsabilidades

  • Preparar las pizzas de nuestro menú y siguiendo las peticiones de los clientes
  • Preparar una limitada variedad de masas de pizza, como masa gruesa y masa integral
  • Preparar salsa de tomate, pesto y salsa blanca frescas
  • Lavar y cortar las verduras (por ejemplo, tomates, pimientos, cebollas y champiñones)
  • Cortar y cocinar las carnes, como jamón, ternera
  • Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario
  • Cocinar entrantes como coliflor, puerro, ensaladas
  • Recomendar nuevas recetas para actualizar nuestros menús
  • Mantener su cocina limpia y esterilizar el equipo
  • Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas

Requisitos

  • Experiencia laboral como chef de pizza o puesto similar en un restaurante
  • Experiencia práctica en la preparación y horneado de masas de pizza
  • Familiaridad con el equipo de una cocina profesional y los hornos de ladrillo o piedra
  • Conocimientos de higiene alimentaria
  • Buena capacidad para gestionar el tiempo
  • Espíritu de equipo
  • Flexibilidad para trabajar en distintos turnos, incluidos noches y fines de semana y turnos partidos
  • Se valorará diploma de una escuela culinaria



¿Qué ofrecemos?

  • Contrato indefinido de 40h semanales, según convenio (Nivel 1)
  • Sueldo fijo conforme al convenio de hostelería de Catalunya.
  • Formación continua en tareas básicas de cocina y posibilidad de promoción interna.
  • Entorno de trabajo profesional, con equipo experimentado y joven y ambiente positivo.
  • Experience
    Not required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €13,000 – €16,000 yearly

pin icon67 Carrer de París, L'Eixample, 08029, Barcelona

icon
DishwasherBarcelona

Bar Restaurant Pizzeria • 1-10 Employees

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El proyecto consiste en un pizzería-bar-restaurante de alta gama en Barcelona, que fusiona lo mejor de la pizza italiana con las tapas españolas y catalanas.

Giovanni V. avatar icon
Giovanni V.Active 25 minutes ago
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