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¿Quién somos?
En Grupo Costeño cuidamos cada detalle para que nuestros invitados vivan una experiencia extraordinaria.
Sobre el puesto
Buscamos a la persona que apoye en la gestión de talento en nuestros restaurantes. Trabajará de cerca con los gerentes y jefes de área de cada sucursal para cubrir plantillas, cumplir la normativa y reducir la rotación.
Funciones
- Gestionar contratación, altas, bajas y modificaciones de personal de sala, cocina y gerencia.
- Aplicar el convenio colectivo de hostelería de Madrid y controlar el registro de jornada, descansos y horas extra.
- Coordinar la nómina con la gestoría y revisar variables como turnos, pluses y propinas, según la política del grupo.
- Liderar la selección continua: publicar ofertas, cribar, entrevistar y organizar la incorporación a cada local.
- Atender consultas de la plantilla.
Requisitos
- Grado en RRHH, Relaciones Laborales, Derecho, Psicología o afín.
- Experiencia en RRHH, preferiblemente en hostelería, retail o sectores con turnos y alta rotación (deseable)
- Conocimiento práctico de legislación laboral y de convenios sectoriales (deseable)
- Excel a nivel básico.
- Valorable: experiencia con herramientas de planificación de turnos y portales de empleo del sector.
- Experience
- Not required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Lunes a Viernes

HR AssistantMadrid
Restaurant • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since January, 2026
En Grupo Costeño somos un grupo de restaurantes de lujo en plena expansión en Madrid , nos define la pasión por el servicio al cliente y la innovación gastronómica.





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