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Gerente de Restaurante - Azotea Grupo - Palma

Gerencia

hace 3 horas21 vistas

Nueva apertura en el corazón de Palma de Mallorca – Únete a nuestro equipo


Azotea Grupo continúa creciendo y anuncia la apertura de un nuevo restaurante en un enclave excepcional: el Club de Mar-Mallorca, situado en plena bahía de Palma.


Con más de 50 años de historia, este prestigioso club náutico es un referente en el Mediterráneo, reconocido por su excelencia, discreción y compromiso. Rodeado de un entorno único, con vistas al mar y una de las marinas más exclusivas de Europa, este nuevo espacio gastronómico nace con la vocación de ofrecer una experiencia inolvidable.


Funciones:

  • Tener presencia en toda la operación (incluido boh) para verificar set ups, la limpieza, los accesorios rotos, etc.
  • Controlar la labor cost y el correcto dimensionamiento para que haya suficiente personal
  • Supervisar la operación diaria.
  • Tomar las medidas adecuadas para resolver los problemas planteados por los empleados y proporcionar respuesta lo antes posible.
  • Medir y controlar el clima laboral y que todos los empleados sean atendidos y formados correctamente.
  • Actuar consistentemente en línea con los valores de la organización.
  • Controlar y medir los KPIs del departamento en cascada y monitorizar el logro de los objetivos económicos.
  • Asegurarse de que todo el personal esté bien informado sobre las políticas y regulaciones de la empresa.
  • Supervisar el inventario de suministros de bebidas, así como el estado de los equipos y una reposición y reparación adecuadas.
  • Hacer cumplir los protocolos de conducta.

REQUISITOS:

  • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos
  • Valorable nivel inglés alto
  • Nivel usuario de ofimática
  • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas
  • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería

QUE SE OFRECE:


  • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
  • Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
  • Contrato fijo discontinuo
  • Proyecto para todo el año
  • Salario competitivo
  • Formación continua
  • Posibilidades de crecimiento
interview badgeEntrevistas mañana
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon07015 Carretera Dic de l'Oest, Ponent, 07015, Palma

icon
Jefe/a de RestaurantePalma

Restauración • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2025

Azotea Grupo gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital, como la Azotea del Círculo de Bellas Artes, Picalagartos Sky Bar & Restaurant en plena Gran Vía madrileña o el exclusivo Club Financiero

Recursos H. avatar icon
Recursos H.Activo hace 24 minutos
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    Ponent, Palma

    Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba. Tras nuestro gran éxito en Barbate, seguimos creciendo y ampliando nuestra cocina en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía. Si tienes experiencia como restaurant manager, vinculación o afinidad con la cultura Andaluza, ¡queremos conocerte! Funciones: • Velar por el buen funcionamiento de los RRHH del espacio, incluidos alumnos en prácticas, • Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal, • Velar por el cumplimiento del protocolo y los procesos de trabajo, • Asegurar que el personal recibe toda la información/formación necesaria para dar un servicio óptimo, • Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio, • Autorizar las propuestas de pedidos de mercancías, asegurando la buena reposición, • Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados, • Supervisar el buen desarrollo del servicio y mantenimiento de las zonas de trabajo, • Vigilar la facturación, el cobro, el cuadre y la liquidación de la recaudación, • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos, • Valorable nivel inglés alto, • Nivel usuario de ofimática, • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas, • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería QUE SE OFRECE: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería, • Disponibilidad horaria, • Contrato fijo discontinuo

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil

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