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Gerente de Restaurante - Azotea Grupo - Palma

Gerencia

hace 3 horas23 vistas

Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.


Tras nuestro gran éxito en Barbate, seguimos creciendo y ampliando nuestra cocina en Madrid. Nuestro proyecto nace con inspiración andaluza, transmitiendo cercanía, hospitalidad y pasión por la gastronomía.


Si tienes experiencia como restaurant manager, vinculación o afinidad con la cultura Andaluza, ¡queremos conocerte!


Funciones:

  • Velar por el buen funcionamiento de los RRHH del espacio, incluidos alumnos en prácticas
  • Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal
  • Velar por el cumplimiento del protocolo y los procesos de trabajo
  • Asegurar que el personal recibe toda la información/formación necesaria para dar un servicio óptimo
  • Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio
  • Autorizar las propuestas de pedidos de mercancías, asegurando la buena reposición
  • Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados
  • Supervisar el buen desarrollo del servicio y mantenimiento de las zonas de trabajo
  • Vigilar la facturación, el cobro, el cuadre y la liquidación de la recaudación
  • Ser garante de los materiales, mercancías y demás recursos
    REQUISITOS:
  • Experiencia mínima de 4 años en hostelería, siendo 2 liderando equipos
  • Valorable nivel inglés alto
  • Nivel usuario de ofimática
  • Acostumbrado a trabajar con un alto volumen de actividad y reservas
  • Valorable titulaciones relacionadas con la hostelería

QUE SE OFRECE:
- Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional

  • Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
  • Disponibilidad horaria
  • Contrato fijo discontinuo
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon07015 Carretera Dic de l'Oest, Ponent, 07015, Palma

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Jefe/a de RestaurantePalma

Grupo hostelero y restauración. • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2019

La Azotea del Círculo en el Círculo de Bellas Artes, el Restaurante NuBel en el Museo Reina Sofía, Azotea Forus Barceló (2016) en la última planta del Mercado de Barceló y Picalagartos, en el nuevo NH Collection Gran Vía.

Recursos  H. avatar icon
Recursos H.Activo hace 2 horas
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