Gerente de Restaurante

Gerencia

8 abril 202533 vistas

Sobre el Puesto
Coordinar y supervisar al personal de sala para asegurar un servicio de calidad y una experiencia excepcional para los clientes. Actuar como enlace entre la cocina y el cliente, garantizando una comunicación fluida y eficiente.
Tus Responsabilidades:

  • Organización y supervisión del personal de sala para asegurar que todo se realice de manera eficiente y conforme a los estándares del servicio.
  • Asegurar el servicio de calidad a los comensales, manteniendo un ritmo adecuado y sin interrupciones.
  • Organizar y supervisar al personal de sala, distribuyendo mesas y tareas según los estándares de servicio.
  • Mantener comunicación constante con cocina para asegurar pedidos puntuales y cambios en el menú.
  • Supervisar y gestionar el personal, realizando turnos, formación continua y evaluaciones de desempeño.
  • Aplicar conocimientos de protocolo y cultura gastronómica para un servicio excepcional.
  • Supervisar la limpieza de la sala y el mantenimiento de utensilios de menaje.
  • Gestionar quejas y reclamaciones de clientes para asegurar su satisfacción.
  • Cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad en todo momento.


    Sobre Ti:
  • Experiencia mínima de 5 años en sala y 3 dirigiendo.
  • Muy valorable curso sommelier
  • Capacidad para dirigir y motivar al equipo.
  • Comunicación efectiva
  • Brindar una experiencia excepcional al cliente.
  • Coordinar tareas para asegurar un servicio eficiente.
  • Resolución de problemas
  • Gestión de equipos: Experiencia en coordinar y dirigir a un equipo de sala, asegurando un servicio fluido y eficiente
  • Habilidad para gestionar la atención al cliente, resolver quejas y asegurar una experiencia positiva.
  • Conocimiento de protocolos de servicio: Dominio de las técnicas y estándares de servicio al cliente.
  • Manejo de estrés: Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de alta demanda.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconCalle Alcalá de Henares, 45221, Esquivias

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Jefe/a de RestauranteEsquivias

Cadena de Restauración de Madrid y Alcalá de Henares • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2025

Marcas especializadas, ofreciendo día tras día experiencias gastronómicas únicas.

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Ivelia PanthrActivo hace 5 días
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