En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.
🤵♀️ Buscamos Responsable para nuestro restaurante ubicado en la zona de Mendez Álvaro, que lidere con cabeza y corazón
Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona ✨
💪 Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera.
Por eso, buscamos un/a responsable que quiera algo más que una operativa perfecta:
✔️ Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca.
✔️ Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz.
✔️ Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio.
¿QUE HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE?
Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio.
- El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca.
- Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza).
- Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo.
- Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato.
- Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio.
- Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre.
- Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos.
¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?
- Experiencia liderando equipos de sala y cocina (10-20 personas) en restaurantes con servicios en mesa (NO FAST FOOD)
- Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana.
- Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia.
- Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras.
- Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas.
- Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa.
- Disponibilidad completa de L-D en horarios rotativos, seguidos y partidos.
NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS…
- Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.
- Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
- Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.
- Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
- Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales.
- Salario competitivo: a partir de 26.000€ brutos anuales, según experiencia.
- Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
- Un proyecto con propósito, corazón y futuro.
- 30% de descuento en nuestra carta
- Adelanto de nómina con Payflow
- Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
- Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.
¡Bienvenido a La Martinuca!
Come bien. Cuídate mucho.
¡Mucha suerte!
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Schedule
- 9 a 24 hs aproximadamente
- Salary
- €26,000 yearly
- Starting time
- Immediate start!
Calle de Méndez Álvaro, 28045, Madrid
Empresa de Restauración • 51-250 Employees
Hiring on JOB TODAY since April, 2025
Equipo dinámico y en expansión. Cultura auténtica y cercana.
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