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Head Barista - Vanilla Specialty Coffee Shop - Barcelona

Barista

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Head Barista – Specialty Coffee |
Vanilla Barcelona


Vanilla abre su primer local en Barcelona, en Enric Granados 24, y buscamos un/a Head Barista con experiencia real en specialty coffee para liderar la barra desde el inicio.


No buscamos únicamente alguien que haya trabajado detrás de una Marzocco.
Buscamos una persona con criterio, conocimiento técnico y obsesión por el detalle.


Alguien capaz de mantener estándares altos de espresso y filtro incluso en servicio real.



Buscamos


Experiencia sólida y demostrable en specialty coffee


Conocimiento avanzado de espresso:

  • calibración
  • recetas
  • extracción
  • dial-in
  • workflow
  • control de calidad

Conocimiento real de café de filtro:

  • V60, batch brew y otros métodos
  • ajuste de molienda
  • variables de extracción
  • comprensión sensorial

Capacidad para liderar barra y coordinar equipo


Buen ritmo de trabajo bajo presión


Atención al detalle y mentalidad de mejora continua


Inglés funcional


Se valorará especialmente

  • experiencia en formación de equipos
  • conocimiento de agua y cafés de origen
  • experiencia en entornos de alto volumen sin perder calidad


Ofrecemos


Contrato indefinido · 40h · jornadas intensivas


Turnos de 4 días de trabajo y 3 días de descanso consecutivos


Salario entre 2.025€ y 2.125€ brutos/mes según experiencia y perfil


Formación continua junto a profesionales reconocidos dentro del specialty coffee


Posibilidad real de crecimiento dentro del proyecto


Proyecto construido con visión a largo plazo y cuidado desde el inicio



Funciones principales

  • Liderar la barra y mantener estándares de calidad diarios
  • Calibración y control de espresso y batch brew
  • Preparación de espresso y filtro siguiendo estándares de specialty coffee
  • Gestión del workflow de barra durante servicio
  • Formación y seguimiento del equipo de café
  • Control básico de pedidos, stock y organización de barra
  • Coordinación con cocina y sala durante servicio
  • Servicio al cliente en mesa



Creemos en la consistencia, el detalle y el largo plazo.


📍 Enric Granados 24, Barcelona
📅 posible Incorporación inmediata

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €2,025 – €2,125 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon24 Carrer d'Enric Granados, Eixample, 08008, Barcelona

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Head BaristaBarcelona

Cafetería de especialidad con cocina de día • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since January, 2026

Somos una cafetería de especialidad con cocina de día y más de 15 años de trayectoria. Apostamos por equipos estables, turnos seguidos y una organización clara. Estamos en expansión en Barcelona y buscamos crecer con personas comprometidas.

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José María  avatar icon
José MaríaActive 1 hour ago
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