Host/Hostess - Persio Tech SL. - Madrid

En Persio seleccionamos un/a Pastelero/a con conocimientos básicos para incorporarse a una bakery perteneciente a un grupo de restauración reconocido en Madrid. Buscamos una persona apasionada por la pastelería, con técnica, atención al detalle y experiencia en elaboración de productos de pastelería artesanal. Queremos a alguien que disfrute trabajando con producto, cuidando cada elaboración y manteniendo estándares de calidad altos. La persona seleccionada formará parte del equipo de producción de la bakery, participando en la elaboración diaria de diferentes preparaciones dulces. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en pastelería., • Experiencia en elaboración de cremas pasteleras, cremas de sabores, hojaldres, mousse, • Conocimiento de técnicas básicas de pastelería y manejo de recetas., • Capacidad para trabajar con organización en entornos dinámicos., • Perfil responsable, limpio y con atención al detalle., • Actitud proactiva y buena capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana., • Buscamos a alguien que disfrute del proceso, que cuide el producto y que tenga sensibilidad por la pastelería bien hecha. Funciones principales • Elaboración diaria de productos de pastelería de la bakery., • Preparación de mousse, tartas, rellenos y otras elaboraciones dulces., • Organización de producción y mise en place., • Control de calidad y presentación del producto., • Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo. Condiciones • Jornada completa: 40 horas semanales con turnos seguidos, • Trabajo de lunes a domingo con dos días libres rotativos., • Salario aproximado entre 1.350 € y 1.400 € netos mensuales, según experiencia., • Incorporación inmediata o a concretar. Proyecto estable dentro de un grupo de restauración consolidado en Madrid. Si tienes experiencia en pastelería y te motiva formar parte de una bakery con producto cuidado y buen ambiente de trabajo, queremos conocerte.

Auxiliar de Limpieza – Restaurante ¡Forma parte del equipo de uno de los restaurantes más dinámicos de Madrid! Desde Persio, consultora especializada en gestión de personas, colaboramos con distintos restaurantes en Madrid que apuestan por la calidad, la hospitalidad y el trabajo bien hecho. En uno de ellos, estamos buscando una persona comprometida y responsable para el puesto de Auxiliar de Limpieza, que se encargue de mantener la cocina y las instalaciones en perfecto estado. ¿Qué harás? • Mantener la limpieza general del área de cocina y zonas de trabajo., • Lavar vajilla, utensilios, menaje y maquinaria básica., • Recoger, organizar y dejar todo listo al finalizar el servicio., • Reponer productos y materiales de limpieza cuando sea necesario., • Apoyar al equipo para asegurar un entorno seguro, limpio y ordenado. ¿Qué esperamos de ti? • Experiencia previa en limpieza de restaurantes, hoteles o colectividades (valorable)., • Conocimiento básico de productos y técnicas de limpieza., • Buen ritmo de trabajo, responsabilidad y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar turnos partidos y fines de semana. Condiciones del puesto • Jornada completa de 40 horas semanales (5 días de trabajo, 2 días libres)., • Algunos días pueden requerir turno partido (ej. comida + cena)., • Incorporación inmediata., • Tener permiso de trabajo., • Contrato estable indefinido 💰 ¿Qué ofrecemos? • Salario bruto anual entre 16.000€ y 17.000€., • Entorno de trabajo profesional, cercano y organizado., • Equipo humano comprometido y buen ambiente laboral., • Formación inicial y acompañamiento en los primeros días. ¿Te interesa formar parte de un restaurante donde la limpieza y el trabajo en equipo marcan la diferencia? Envíanos tu CV y te contactaremos para conocerte mejor.

¡Buscamos Cocinero/a para Restaurante en Valdebebas! ¿Te apasiona la cocina y buscas estabilidad en un entorno profesional, con buen ambiente y posibilidades de crecimiento? En Persio, estudio de Recursos Humanos especializado en hostelería, colaboramos con un restaurante referente de Madrid para incorporar a su equipo un/a Cocinero/a comprometido/a, organizado/a y con ganas de crecer. Tus principales funciones: • Elaboración de platos y dominio de diferentes partidas., • Control de mise en place y cumplimiento de estándares de calidad., • Uso correcto de cuchillos y técnicas de corte., • Aplicación de técnicas básicas de cocina: freír, pochar, guisar, hornear, etc., • Mantenimiento del orden, la limpieza y la seguridad alimentaria en tu área de trabajo. Requisitos • Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año)., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias básicas., • Capacidad de organización, autonomía y trabajo en equipo., • Actitud proactiva, con ganas de aportar y mejorar., • Disponibilidad para trabajar en turno partido (imprescindible). Qué ofrecemos • Contrato indefinido y estabilidad real dentro de un grupo gastronómico en expansión., • Jornada completa (40 h semanales) con turno partido (mediodía y noche)., • Salario: 17.000 – 21.000 € brutos anuales, más propinas adicionales., • Oportunidades de crecimiento y plan de carrera con promoción interna., • Buen ambiente, equipo profesional y cocina de calidad donde se valora el oficio. Si buscas algo más que “otro trabajo en cocina” y quieres formar parte de un equipo que valora la pasión, el compromiso y el saber hacer, ¡te estamos esperando! 👉 Apúntate y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica.

¿Te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto nuevo y ambicioso desde el primer día? Buscamos camareros/as para la apertura de un nuevo restaurante especializado en parrillas, ubicado en una de las mejores zonas de Madrid. ¿Qué ofrecemos? ✅ Incorporación a un proyecto de nueva apertura con posibilidades reales de crecimiento. ✅ Contrato estable. ✅ Buen ambiente de trabajo y equipo joven y dinámico. ✅ Formación continua. ✅ Salario competitivo según experiencia. Requisitos • Experiencia previa como camarero/a en restaurante., • Excelente trato al cliente y orientación al servicio., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Buena presencia y actitud positiva., • Se valorarán conocimientos de inglés. Funciones • Atención y asesoramiento al cliente., • Toma de comandas y servicio de sala., • Preparación y mantenimiento de la sala., • Coordinación con cocina para garantizar un servicio excelente. 🔥 Si quieres formar parte de una apertura que aspira a convertirse en una referencia gastronómica en el Barrio de Salamanca, ¡queremos conocerte! Inscríbete ahora y únete a nuestro equipo desde el inicio de esta emocionante aventura. 🍖✨

¿Te mueve la música y te apasiona la noche? En Mandala Group, desarrollamos conceptos de restauración y ocio que combinan gastronomía, música y experiencias únicas, creando espacios con identidad propia y una visión innovadora del sector. Con Houdinni, llevamos a Madrid una forma diferente de vivir la noche: una atmósfera underground, música electrónica y una energía que se siente desde el primer beat. Buscamos Runners de Sala (30 h/semana) con actitud, ritmo y ganas de formar parte de un equipo joven, dinámico y de alto rendimiento. Si te apasiona el mundo de la música, disfrutas del ambiente de club y te motiva trabajar en equipo en entornos dinámicos y exigentes, ¡este es tu lugar! Buscamos personas proactivas, responsables y resolutivas, con ganas de aprender, crecer profesionalmente y contribuir a que cada noche sea una experiencia memorable. Principales funciones: · Dar soporte al equipo de sala para garantizar un servicio ágil y eficiente. · Transportar pedidos desde la barra hasta las diferentes zonas de servicio. · Colaborar en el montaje, preparación y recogida de mesas. · Asegurar la reposición de material y la correcta preparación de las áreas de trabajo. · Mantener una comunicación fluida y constante con los equipos de sala, barra y responsables. · Contribuir al orden, la organización y la rapidez del servicio en un entorno dinámico. · Trabajar en equipo para garantizar una experiencia excelente para los clientes y el buen funcionamiento de cada servicio. ¿Qué buscamos? · Se valorará experiencia previa como runner o ayudante de camarero/a. · Se valorará especialmente la experiencia en discotecas, clubs, salas de música y otros espacios de ocio nocturno. · Agilidad, organización y capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos y de alto volumen. · Actitud proactiva, responsabilidad, energía y ganas de aprender y crecer profesionalmente. · Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? · Salario: 16.500 € brutos anuales, más propinas y plus de nocturnidad. · Contrato: Indefinido, con una jornada de 30 horas semanales. · Horario: De miércoles a domingo, horario de 12 pm a 06 am. · Libranza: Lunes y martes. 🎶 Vive la noche desde dentro. Forma parte del equipo Houdinni.

Responsable de mañanas Apertura, desayunos y comidas | Menú del día y carta. ¿Qué harás en tu día a día? • ☕ Apertura y servicio de desayunos: Prepararás la sala, la barra y la cafetera profesional para arrancar el día asegurando un servicio de café y desayunos ágil y de alta calidad., • 🔄 Gestión del flujo y cambio de turno: Organizarás y enlazarás con agilidad la transición entre el turno de desayunos y el servicio de comidas (montaje de mesas, organización de estaciones y reposición de material)., • 🍽️ Atención versátil y venta activa: Atenderás tanto a clientes de menú del día como de carta, recomendando sugerencias y adaptando el trato según el perfil de cada mesa., • 🤝 Trabajo en equipo y soporte en sala: Te implicarás de forma directa en la operativa (recogida, limpieza y montaje de mesas), colaborando codo con codo con el equipo., • 👨‍🍳 Coordinación con cocina: Mantendrás una comunicación fluida con la cocina para controlar comandas, tiempos de salida de platos, disponibilidad y ritmos de servicio., • 📦 Gestión de recepción y stock: Recibirás y comprobarás la mercancía y los albaranes, reportando incidencias de producto y asegurando un relevo coordinado con el turno de tarde. ¿Qué buscamos en ti? • 🎓 Experiencia demostrable: Mínimo 5 años de experiencia en hostelería, habiendo gestionado tanto desayunos/cafetería como servicios de comidas (menú del día y carta)., • ☕ Dominio de la cafetera profesional: Manejo experto en preparación de cafés, técnicas de vaporización de leche y mantenimiento básico/limpieza diaria de la maquinaria., • ⚡ Agilidad y organización: Capacidad para priorizar, anticiparte a las necesidades de la sala y mantener el control en momentos de gran volumen de trabajo., • 🗣️ Dote comercial y de atención: Excelente comunicación, gusto por el trato cercano con el cliente y capacidad para recomendar platos y sugerencias., • ⏰ Actitud y compromiso: Puntualidad, dinamismo, atención al detalle y excelente espíritu de trabajo en equipo. OFRECEMOS: Salario: 1.600 € mensuales. Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia y te gusta la hostelería, nos encantaría conocerte.

Buscamos un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino para incorporarse a un reconocido restaurante de alta gastronomía en Madrid. Funciones principales: • Asesorar a los clientes en la elección de vinos y maridajes., • Gestionar y mantener actualizada la bodega y la carta de vinos., • Recomendar referencias según las preferencias de cada cliente., • Colaborar con el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica excelente., • Controlar el stock, las compras y la conservación de los vinos. Requisitos: • Experiencia previa como sumiller en restaurantes de alto nivel., • Amplios conocimientos de vinos nacionales e internacionales., • Habilidades de comunicación, orientación al cliente y pasión por la gastronomía., • Persona organizada, proactiva y con atención al detalle., • Se valorará formación específica en sumillería e idiomas. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto gastronómico de prestigio., • Posibilidades de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y aprendizaje continuo. Si te apasiona el vino y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡queremos conocerte!

Estamos buscando camareros/as de sala a 16h semanales para unirse a nuestros restaurantes ubicados en el centro de Madrid. Si te apasiona la hostelería, disfrutas del trato con el cliente y tienes una sonrisa que marca la diferencia, ¡queremos conocerte! Tus funciones · Ofrecer un servicio cercano, dinámico y profesional. · Gestionar tu rango de mesas de forma eficiente, garantizando una experiencia excepcional en un entorno único. · Asesorar al cliente sobre carta, vinos, cócteles y sugerencias del día. · Mantener una coordinación fluida con el equipo de sala y barra para asegurar un servicio ágil y de alto nivel. · Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, orden y limpieza del espacio. Requisitos · Experiencia mínima de 1 año como camarero/a. · Actitud positiva, excelente presencia y orientación al detalle. · Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. · Disponibilidad para trabajar los fines de semana ¿Qué ofrecemos? · Contrato indefinido. · Media jornada · Ambiente dinámico, equipo joven y con energía. · Formación continua y proyección dentro del grupo. Tu actitud marca la diferencia. Si tienes experiencia, pasión por el servicio, ¡te estamos esperando!

Camarero/a – Club Nocturno | Madrid 🍸 ¡Únete a nuestro equipo de sala! 🍸 Buscamos incorporar Camareros/as para formar parte de nuestro equipo en un club nocturno de referencia en Madrid. Si tienes experiencia en hostelería, te apasiona la atención al cliente y sabes desenvolverte con soltura en un entorno de alto volumen y ritmo nocturno, ¡queremos conocerte! 🍽️ ¿Qué harás? • Atender y asesorar a los clientes durante el servicio., • Tomar y gestionar pedidos de manera ágil y eficiente., • Realizar el servicio de bebidas y productos de sala., • Manejar bandeja con copas y bebidas con soltura y seguridad., • Transportar y servir bebidas en sala manteniendo los estándares de calidad y presentación., • Mantener las mesas y zonas asignadas en perfecto estado., • Coordinarte con barra, runners y resto del equipo para garantizar un servicio fluido., • Garantizar una atención profesional y orientada a la experiencia del cliente., • Resolver las necesidades del cliente durante el servicio. 👀 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Camarero/a, preferiblemente en restauración, eventos, hoteles o nightlife., • Experiencia y soltura en el manejo de bandeja con copas y bebidas., • Buena técnica de servicio y capacidad para desenvolverse en espacios con alta afluencia de clientes., • Excelente actitud y orientación al cliente., • Rapidez, organización y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Buena presencia, habilidades de comunicación y trato profesional., • Persona dinámica, responsable y resolutiva., • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno, fines de semana y festivos., • Flexibilidad y disponibilidad horaria. ✨ ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de ocio nocturno en crecimiento., • Entorno dinámico, profesional e internacional., • Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Formación y acompañamiento., • Formar parte de un equipo orientado a ofrecer una experiencia excepcional al cliente. 📍 Lugar: Madrid 👉 Si tienes experiencia en hostelería, dominas el manejo de bandeja y te apasiona el mundo del nightlife, ¡queremos conocerte!

Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. La apertura de este punto será en Madrid Centro. Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir. ¿Qué harás? • Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional., • Alcanzar y promover las métricas de ventas., • Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones., • Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina)., • Realizar los pedidos a proveedores e inventarios., • Gestionar los registros APPCC., • Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados. Requisitos: • Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares., • 1 año como sub encargado/a., • Rol operativo + Liderazgo. ¡El mejor camarero debe ser el encargado! Ofrecemos: • Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.