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Jefe/a de Cocina - GRUPO SIBUYA S.L.

Chef y Cocinero

hace 4 horas47 vistas

🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.


🙋🏻‍♂️ En 📍Madrid (Calle Padre Damián) buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢


👥 Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.


Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀


✖ En tu día a día te encargarás de:


✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.
✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.


🎁 ¿Qué te ofrecemos?


💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).
🌞 Dos días de descanso a la semana.
💰 Salario: 23.000€ bruto al año.
💸 Más variable por consecución de objetivos.
🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
📍Ubicación: Sibuya C/ Padre Damián


📝 Serás el perfil ideal si...


🍣 Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.
👥 Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!


En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    22.000 € – 24.000 € anual

pin iconCalle del Padre Damián, Chamartín, Madrid

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Jefe/a de CocinaMadrid

RESTAURANTE • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2024

Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra con nuestras marcas 🍣🥢 Sibuya y 🍜💀 Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.

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Marcos R.Activo hace 2 horas
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