Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 7 horas361 vistas

Descripción del puesto:
Buscamos un Jefe de Cocinas apasionado y con experiencia para liderar y gestionar todas las áreas de nuestras cocinas en [nombre de la cadena]. El candidato ideal será responsable de garantizar que cada servicio de comida y cena se ejecute con la máxima calidad y eficiencia, manteniendo nuestros estándares de excelencia.

Responsabilidades:
  • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de todas las cocinas.
  • Gestionar y liderar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Planificar y realizar pedidos de ingredientes y suministros necesarios.
  • Asegurar que todos los platos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
  • Controlar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Realizar capacitaciones y evaluaciones de desempeño del personal.
  • Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.

Requisitos:
  • Experiencia previa en la dirección de cocinas en el ámbito de la restauración.
  • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocinas.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Excelentes habilidades de comunicación y organización.
  • Título en Gastronomía o campo relacionado (preferible).

Beneficios:
  • Salario competitivo.
  • Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

Cultura de la empresa:
Valoramos la creatividad, la dedicación y la pasión por la gastronomía. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y creemos en el crecimiento y desarrollo de nuestro equipo.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    3.000 € – 5.000 € mensual
  • Extras
    Sueldo bruto

pin iconCarrer de Sant Vicent Màrtir, València

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Jefe/a de CocinaValència

Cafeteria-Restaurante • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde septiembre, 2023

Somos una pequeña cadena de cafeterías italianas que está creciendo, tenemos obrador propio y cocinas en cada tienda donde a parte de tener producto en vitrina, tenemos carta de comidas.

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VIA DOLCEActivo hace 22 horas

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