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Jefe/a de Cocina - Sip and Wonder

Chef & Cook

4 hours ago98 views

Chef Ejecutivo / Executive Chef
Alicante
Jornada completa
30.000 € brutos/año (inicial, según experiencia)
En Sip and Wonder buscamos un/a Chef Ejecutivo/a para liderar nuestra cocina y acompañar el crecimiento del proyecto.
El rol incluye la posibilidad de supervisar también Roots Rioja y Roots Haro en una segunda fase.
Buscamos una persona con visión, control y criterio, capaz de gestionar cocina y números, y de hacer avanzar el concepto gastronómico.
Funciones principales

  • Control total de la cocina de Sip and Wonder
  • Creación y desarrollo de platos y cartas
  • Elaboración y control de escandallos
  • Gestión de proveedores y pedidos
  • Control de costes, márgenes y desperdicio
  • Garantizar calidad y consistencia del producto
  • Organización de procesos de cocina
  • Supervisión y apoyo a otras cocinas (Roots Rioja / Haro, si aplica)
  • Desarrollo y evolución de la visión gastronómica del negocio

Perfil buscado

  • Experiencia previa como Chef Ejecutivo/a, Jefe/a de Cocina o similar
  • Perfil organizado y orientado a resultados
  • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones
  • Creatividad aplicada a conceptos reales y escalables
  • Interés por proyectos en crecimiento
  • Valorable experiencia gestionando más de una cocina

Ofrecemos

  • Proyecto sólido y en expansión
  • Autonomía real para liderar la cocina
  • Entorno creativo y cuidado
  • Posibilidad de crecimiento del rol
  • Salario inicial ~30k, con proyección
interview badgeInterviews tomorrow
Virgilio C. avatar icon
Virgilio C. from Sip and Wonder is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Rotativo - flexible
  • Salary
    €30,000 yearly
  • Benefits
    Crecimiento salarial según objetivos / experiencia.

pin icon8 Carrer Poeta Campos Vasallo, 03004, Alacant

icon
Head ChefAlacant

Coffee House • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since March, 2022

Café de especialidad, brunch, comidas y cenas. Abierto todo el día con un ambiente inmejorable

Virgilio C. avatar icon
Virgilio C.Active 4 hours ago
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