Funciones principales:
• Planificación de menús semanales y creación de nuevas elaboraciones para la carta de restaurante y barra.
• Dirigir el pase durante el servicio.
• Gestión del equipo de de cocina, asignando tareas, horarios y responsabilidades.
• Gestión de inventario: realizar pedidos de productos, controlar el inventario y minimizar el desperdicio.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
2 Calle del Laurel, 26001, Logroño
Restaurant • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2024
La Tavina es un espacio único tematizado en torno a la cultura del vino y la gastronomía. Un edificio de tres plantas situado en la entrada de la emblemática Calle Laurel de Logroño: bar de pinchos, vinoteca, tienda de vino y restaurante.
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