Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

24 agosto 2024289 vistas

Buscamos un/a profesional de la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo de cocineros y auxiliares. Será responsable de todas las operaciones de la cocina, desde la planificación de los menús, platos y pinchos, hasta la gestión del personal.
Funciones principales:
• Planificación de menús semanales y creación de nuevas elaboraciones para la carta de restaurante y barra.
• Dirigir el pase durante el servicio.
• Gestión del equipo de de cocina, asignando tareas, horarios y responsabilidades.
• Gestión de inventario: realizar pedidos de productos, controlar el inventario y minimizar el desperdicio.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon2 Calle del Laurel, 26001, Logroño

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Jefe/a de CocinaLogroño

Restaurant • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2024

La Tavina es un espacio único tematizado en torno a la cultura del vino y la gastronomía. Un edificio de tres plantas situado en la entrada de la emblemática Calle Laurel de Logroño: bar de pinchos, vinoteca, tienda de vino y restaurante.

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Laura Mosquera avatar icon
Laura MosqueraActivo hace 1 día

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