Jefe/a de Cocina - Cáscara Café

Buscamos Brunch Chef para cafetería especializada en brunch en Rúa da Troia. Contrato hasta noviembre, con posibilidad real de continuidad. Turnos de mañana y mediodía, Dos días libres semanales. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia en cocina. Valorable experiencia en brunch o cocina moderna. Persona organizada, rápida y limpia. Conocimiento básico de APPCC. Funciones: elaboración de tostadas, huevos, bowls y mise en place, control básico de stock y mantenimiento del orden en cocina. Equipo pequeño y buen ambiente 💛

En Cáscara Café buscamos un/a Barista con buena energía y ganas de trabajar en un espacio de brunch moderno y dinámico en pleno centro de Santiago. ¿Qué harás? • Preparar cafés de especialidad, incluyendo calibración, espresso y bebidas con leche., • Elaborar smoothies, zumos y bebidas frías., • Atención al cliente en barra y sala., • Mantener la zona de trabajo limpia y organizada. Buscamos a alguien que… • Tenga experiencia como barista (mínimo 6 meses)., • Sea puntual, responsable y con actitud positiva., • Le guste el trabajo en equipo y el trato con la gente. Ofrecemos • Buen ambiente de trabajo., • Formación interna en café de especialidad., • Turnos estables (cerramos los miércoles). Si te encaja, ¡aplica y únete a Cáscara Café!

Se solicita Cocinero/a y Ayudante de Cocina para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra la elaboración y desarrollo del buffet. Ofrecemos: Horario intensivo mañana o intensivo tarde, dependiendo de las necesidades del hotel. Contrato temporal + fijo discontinúo. Solicitamos: Experiencia en el puesto descrito anteriormente.

Se necesita Cocinero para Hotel Rural con experiencia jornada completa y se necesita ayudante de cocina, con conocimientos de cocina, no confundir ayudante de cocina con fregador.

Se busca incorporar Jefe de Restaurante de Cocina Gallega de producto (cocina tradicional) situado en Santiago de Compostela. El puesto es jornada completa en turno partido con 2 días libres. Las funciones a realizar son las siguientes: • Elaboración de carta y menús de grupos durante el servicio, • Coordinar al equipo de cocina, • Preparar mise en place de la partida, • Recepción de mercancía, • Preparar pedidos de cocina, • Limpieza continua durante el servicio, • Garantizar higiene y manipulación de alimentos según sistema de APPCC implantado, • Avisar al gerente de averías que se producen en su puesto de trabajo, • Al finalizar el servicio, ver necesidades de mise en place para el siguiente servicio, • Trasladar necesidades de materias primas al gerente para los pedidos

¿Tienes experiencia liderando una cocina o como cocinero/a con ambición y buscas un proyecto estable, con recorrido, retos y posibilidades reales de crecimiento profesional? ¿Te motiva formar parte de un Grupo de Restauración en plena expansión, con identidad gastronómica propia, marcas muy reconocidas y una forma de trabajar profesional, cercana y con muy buen ambiente de trabajo? Estamos buscando JEFE/A DE COCINA ¿Qué perfil buscamos? Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad, ó Cocinero Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Organización, rigor y control de costes, mermas y escandallos. Sensibilidad por el producto, la calidad y el detalle. Compromiso, implicación y orientación a la excelencia. Buen trato con el equipo y coordinación con sala. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido desde el inicio. Salario competitivo, acorde a experiencia y responsabilidad. Horario continuo y/o partido, a definir según horarios Autonomía real en la gestión de la cocina. Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del Grupo. Excelente ambiente de trabajo, profesional y humano. Proyecto gastronómico con identidad propia y margen de evolución. Lugar de trabajo: Santiago de Compostela