Jefe/a de Cocina - GRUPO DE RESTAURACION SANBRA

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un Jefe/a de Partida que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante que trabaja con producto de primer nivel, que cuenta con una cocina de producción donde se elaboran salsas, guisos y fondos, y donde se desarrollan recetas partiendo de una base clásica, este es tu sitio. Se ofrece: · Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos. · Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo. · Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa. · Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año. · Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales). · Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante. · Sueldo acorde a la experiencia. · Contrato indefinido. · Vacaciones en agosto. Requisitos · Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente. · Se valorarán estudios de cocina. · Imprescindible ambición, autoexigencia y ganas de aprender. Department: F&B kitchen About you Language required: English. The company El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante. Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.

👨‍🍳 Oferta de empleo – Cocinero/a Profesional 📍 Restaurante Santerra – Madrid En Restaurante Santerra buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a profesional apasionado/a por la alta gastronomía y comprometido/a con la excelencia culinaria. ✅ Ofrecemos Contrato indefinido 40 horas semanales Horario partido: miércoles a sábado Libranza: domingo y lunes (2 días continuos) Salario bruto anual: 20.400 € Variable adicional: 10% sobre base de objetivos Estabilidad laboral en un entorno gastronómico de alto nivel 🔎 Requisitos Formación culinaria reglada Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional Experiencia valorable en restaurantes gastronómicos / alta cocina Capacidad para trabajar bajo estándares de restaurante con Estrella Michelin Vocación por la cocina, compromiso y actitud profesional Alto nivel de organización y trabajo en equipo Disponibilidad inmediata Experiencia demostrable 👨‍🍳 Funciones Preparación integral del mise en place Aplicación de técnicas culinarias avanzadas Cocinar y emplatar con precisión manteniendo consistencia en sabores, texturas y presentación Organización y mantenimiento impecable de la partida Cumplimiento estricto de normativas higiénico-sanitarias Control de calidad, frescura y correcta conservación de los productos Coordinación de pases y tiempos con el equipo de cocina y sala Apoyo en el desarrollo de nuevos platos y mejora de técnicas Gestión eficiente del producto para la reducción de mermas y desperdicios 👨‍🍽️ Reporte directo Jefe de Cocina 📩 Incorporación inmediata Buscamos profesionales estables, con verdadera pasión por la gastronomía y orientación al máximo nivel de excelencia.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de MADRID. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • 12 pagas., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

🍽️ Oferta de empleo: Cocinero/a – 📍 Ubicación: Residencia Geriátrica María Auxiliadora – en Carabanchel 📄 Tipo de contrato: Sustitución, con opciones reales de contrato indefinido en otras residencias del grupo. 💶 Salario: 1.381,33 € brutos/mes (pagas prorrateadas) + plus de domingo (21,38 €/domingo trabajado) y plus de festivos. 🕒 Horario: Turno rotativo, 2 días de trabajo / 2 días de descanso. 🗓️ Incorporación: Este sábado día 13 o el lunes día 15. 👥 Comensales: 72 personas 🔎 Sobre nosotros Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en residencias geriátricas, hospitales y centros educativos. Nuestro compromiso es ofrecer una cocina de calidad, equilibrada y adaptada a cada entorno. 👩‍🍳 ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades, responsable, organizado/a y con capacidad de trabajar de manera autónoma y eficiente. 🧑‍🍳 Funciones principales • Preparación de desayunos, comidas y cenas., • Limpieza, mantenimiento del orden y friegaplatos., • Gestión integral del turno (siempre hay un cocinero/a por turno). 🕒 Detalles del horario Turno rotativo: • Se trabajan 2 días y se descansan 2 días, de forma continuada., • Horario:, • 8:00 a 14:00 h / partido, • Descanso de 2 horas, • 16:00 a 19:00 h ✔️ Requisitos • Experiencia demostrable en colectividades (residencias, hospitales, colegios, catering…)., • Persona organizada, limpia y responsable., • Disponibilidad para la incorporación inmediata y el horario indicado., • Persona acostumbrada a trabajar en cocina sola para elaborar el menú y tareas de limpieza

Grupo UniverXO, busca incorporar un Pastry Chef para nuestro restaurante DiverXO. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. ¿Cómo será tu día a día? • Elaborar y presentar de los diferentes platos dulces de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio., • Supervisar el inventario de ingredientes y productos., • Recepcionar la mercancía, asegurando el buen estado de los productos., • Conservar y almacenar la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil., • Otras tareas relacionadas con el puesto. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Plan de formación interna., • 3 días de descanso consecutivos., • Posibilidad de crecimiento dentro de la Compañía., • Beneficios para empleados/as. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos en posiciones similares., • Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión., • Capacidad de adaptación a diferentes partidas.

Bar–Abacería con tienda · Nueva apertura en Hortaleza (Madrid) Buscamos Jefe/a de Cocina para la apertura de un bar con tienda tipo abacería en el barrio de Hortaleza (Madrid), con apertura prevista en abril de 2026. Un proyecto centrado en producto, oficio y ritmo de barrio, con una propuesta gastronómica basada en embutidos, chacinas, quesos, crudos y producto gourmet de alta rotación. Cocina sin humos, procesos claros y servicio ágil, informal y bien hecho. Tu rol en el proyecto • Ejecutar y desarrollar las directrices del Chef Ejecutivo, adaptándolas al día a día del local., • Garantizar la calidad y el punto óptimo de todo el producto (embutidos, quesos, conservas, elaboraciones frías y regenerados)., • Gestión integral de stock e inventarios de cocina y producto de abacería, con foco en rotación, mermas y trazabilidad., • Realizar pedidos, recepción de mercancía y control de albaranes con proveedores especializados., • Organización y liderazgo del equipo de cocina (aprox. 7 personas): turnos, horarios y supervisión operativa., • Asegurar el correcto funcionamiento de una cocina sin humos: cortes, tablas, planchas eléctricas, emplatados y preparación para venta en tienda., • Cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación fluida con sala y tienda para asegurar servicio ágil y coherente en horas punta. Qué buscamos • Mínimo 3 años como Jefe/a de Cocina o 2º Jefe/a, preferiblemente en abacerías, tabernas gourmet, charcuterías o conceptos con peso en producto ibérico y quesos., • Experiencia en escandallos, control de costes y gestión de producto premium., • Perfil organizado, resolutivo y con liderazgo natural., • Sensibilidad por el producto y el detalle, con mentalidad práctica y operativa. Qué ofrecemos • Proyecto de nueva apertura donde participar en la puesta en marcha de procesos y carta, con acompañamiento del Chef Ejecutivo., • Empresa estable, con visión de crecimiento a largo plazo., • Condiciones económicas por encima de convenio, ajustadas a experiencia y responsabilidad., • Entorno profesional, cercano y orientado a producto de calidad., • Jornada completa · turno partido.

🍕 Pizzaiolo/a – Pizzería Capatosta (Madrid) CONTRATO REGULAR – SOLO PARA QUIEN TIENE PAPELES - Somos una pizzería artesanal con alma italiana y buscamos un/a Pizzaiolo/a con experiencia, pasión por la pizza y ganas de formar parte de un equipo unido y profesional. 🧭 Tu misión preparación y elaboración de pizzas, garantizando calidad, ritmo y respeto por la tradición artesanal. 💪 Tus responsabilidades Preparar masas, ingredientes y mise en place. Elaborar pizzas siguiendo los estándares de la pizzería. servicio. Mantener orden, limpieza y organización del área de trabajo. Respetar normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para un servicio fluido. 👤 Buscamos a alguien que… Tenga experiencia previa como pizzaiolo/a. Conozca el trabajo con horno napolitano. Sea rápido/a, ordenado/a y responsable. Sepa trabajar bajo presión sin perder la calidad. Tenga actitud positiva y espíritu de equipo. (Valorable) Experiencia en pizzería artesanal italiana. ⏰ Ofrecemos Contrato estable de 40 horas semanales. Salario: 1.800 € netos mensuales. DOS dias libres y dos mañanas libres. Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y profesional. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Turnos organizados y comidas incluidas. 📍 Ubicación: zona Parque del Retiro – Madrid Si amas la pizza bien hecha y quieres trabajar en una pizzería donde se cuidan los detalles y el equipo, ¡te estamos esperando! 🍕

Luna & Wanda es una pastelería boutique especializada en la elaboración y venta de tartas de queso, ganadora del tercer premio a la mejor tarta de queso de Madrid. Nuestra marca gira en torno a tres grandes pilares: especialización en producto, digitalización y generación de marca, todo ello enmarcado en un espacio moderno y acogedor donde el diseño y la eficiencia de la experiencia de compra son nuestras principales señas de identidad. Seguimos creciendo y ya tenemos dos tiendas y un obrador nuevos. Para ello estamos en búsqueda para incorporación inmediata de dos ayudantes de obrador / repostero / pastelero a jornada completa (40H) para nuestro obrador de la Calle Ferraz 92. Buscamos una persona con gran ritmo de trabajo, rápida, eficiente, muy organizada, perfeccionista y proactiva (se valora positivamente la experiencia en cocina u obrador). Entre las labores que podrás desempeñar se encuentran: 1. Apertura de obrador junto con otros miembros del equipo., 2. Elaboración de masas y horneado., 3. Desmontado de tartas., 4. Atención a los clientes que entren en la tienda., 5. Control de inventario y proveedores., 6. Recepción y entrega de pedidos en tienda. Si te interesa y quieres formar parte de un equipo joven y con hambre y de un proyecto en pleno crecimiento no dudes en aplicar a esta oferta o escribirnos enviándonos tu CV y la razón de por qué te gustaría trabajar con nosotros.