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Jefe/a de Cocina - WISCONSIN ATLAS, S.L - Santa Cruz de Tenerife

Chef y Cocinero

hace 2 horas6 vistas

Jefe/a de Cocina – Oportunidad de Desarrollo Profesional en una Empresa Líder de Hostelería en el Sur de Tenerife

Importante grupo de hostelería con presencia consolidada en el sur de Tenerife y gestor de varios establecimientos gastronómicos de referencia, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de nuestros equipos.
Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con sólida experiencia en la gestión integral de cocinas, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia. Esta es una oportunidad para formar parte de un proyecto estable, dinámico y en constante crecimiento, donde el talento, la innovación y el trabajo en equipo son pilares fundamentales.

Tu misión

Serás la persona responsable de dirigir la operativa de cocina, liderar al equipo humano y garantizar los más altos estándares de calidad, organización y rentabilidad. Tendrás un papel clave en el desarrollo gastronómico del restaurante y en la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes.

Principales responsabilidades

  • Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional, colaborativo y eficiente.
  • Garantizar la excelencia en la elaboración, presentación y consistencia de todos los platos.
  • Supervisar la correcta ejecución de los procesos de producción y servicio.
  • Controlar y optimizar los costes operativos, gestionando inventarios, escandallos y reduciendo mermas.
  • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC, higiene y prevención de riesgos.
  • Organizar horarios, turnos y recursos humanos de la cocina para garantizar una operativa eficiente.
  • Participar en la creación, mejora e innovación de propuestas gastronómicas.
  • Formar, desarrollar y evaluar al personal de cocina, impulsando su crecimiento profesional.
  • Gestionar la relación con proveedores y garantizar el abastecimiento de materias primas de máxima calidad.
  • Colaborar estrechamente con la dirección para alcanzar los objetivos de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Perfil que buscamos

  • Experiencia mínima de 3 años desempeñando funciones similares como Jefe/a de Cocina.
  • Experiencia valorable en restaurantes de alto volumen de trabajo y establecimientos de reconocido nivel gastronómico.
  • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.
  • Amplios conocimientos de técnicas culinarias, organización de cocina y control de costes.
  • Alto nivel de exigencia en calidad, presentación y detalle.
  • Conocimiento actualizado de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
  • Capacidad para trabajar bajo presión, tomar decisiones y resolver incidencias de forma eficaz.
  • Excelentes habilidades de planificación, organización y comunicación.

Valoraremos especialmente

  • Formación en Gastronomía, Cocina, Hostelería o disciplinas afines.
  • Conocimientos de repostería, cocina internacional o especialidades culinarias.
  • Experiencia en apertura de restaurantes o implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
  • Actitud proactiva, innovadora y orientada a la mejora continua.

¿Qué ofrecemos?

  • Incorporación a una empresa sólida y en expansión dentro del sector hostelero.
  • Proyecto profesional estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo.
  • Entorno de trabajo profesional, dinámico y altamente colaborativo.
  • Participación activa en la evolución gastronómica de nuestros establecimientos.
  • Oportunidad de liderar equipos comprometidos con la excelencia y la satisfacción del cliente.

Las condiciones económicas y laborales serán explicadas detalladamente durante la entrevista presencial, donde podremos compartir toda la información sobre el proyecto y las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece nuestra compañía.
Si te apasiona la cocina, el liderazgo y buscas un nuevo reto profesional que te permita crecer y dejar tu huella, estaremos encantados de conocerte.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    2.200 € – 3.000 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconTF-1, Santa Cruz de Tenerife

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Jefe/a de CocinaSanta Cruz de Tenerife

CADENA DE RESTAURANTES • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2026

GLENCOE HICE, S.L – Oferta de Empleo En GLENCOE HICE, S.L, cadena de restaurantes ubicada en el sur de la isla (TENERIFE), nos encontramos en proceso de selección de personal para incorporar profesionales con experiencia demostrable.

jose M. avatar icon
jose M.Activo hace 14 minutos
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