Jefe/a de Cocina

T'agrada la cuina tradicional elaborada i estàs buscant un projecte estable? Cerquem cap de cuina per restaurant al centre d'Olot!

T'oferim:

Dirigir, coordinar i supervisar l'equip de treball 3-4 pax

Confeccionar els escandalls

Realitzar compres de gènere i verificar la qualitat

Confeccionar horaris i torns del teu equip

Organitzar la logística en el pase supervisant grau de cocció, condimentació, temperatura i presentació.

Crear els menús

Treballar amb matèria prima de qualitat i productes de KM 0

Servei de menú al migdia i carta la nit

CONDICIONS:

️Incorporació: immediata

Horaris: doble torn partit

Festius: 2. Diumenge i dilluns

Contracte directe amb l'establiment

PERFIL PROFESSIONAL:

Es busca una persona responsable, capacitat de treball en equip, iniciativa, flexible, resolutiva i polivalent i gestioni costos

Requisits:

Formació valorable: CFGM cuina

Experiència mínima: 2 anys d'experiència com cap de cuina o 2n de cuina

Idiomes: Català i castellà nivell avançat.

Residir a Olot o rodalies (Màxim 10km)

Disposar de carnet de cotxe i vehicle (si vius fora d'Olot)

Domini d'envasadora al buit, ronner i cocció a baixa temperatura.

Domini cuita catalana