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Jefe/a de Cocina - Gaiarooms SL - Leganés

Chef & Cook

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JEFE/A DE COCINA – APERTURA HOTEL
Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la apertura y puesta en marcha de la oferta gastronómica de un hotel 4 de nueva apertura.
Se trata de un proyecto con distintos puntos de venta y volumen operativo, incluyendo restaurante, desayunos, bar y servicio hotelero.
Funciones principales

  • Organización y liderazgo del equipo de cocina
  • Diseño y desarrollo de cartas junto a dirección de F&B
  • Gestión de pedidos, escandallos y costes
  • Supervisión de producción y servicio
  • Control APPCC y estándares de calidad
  • Coordinación de aperturas, operativa y procesos
  • Formación y desarrollo del equipo
    Buscamos una persona
  • Con experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en hoteles o restauración organizada
  • Con capacidad de liderazgo y organización
  • Acostumbrada a trabajar con volumen y operativa hotelera
  • Resolutiva, proactiva y orientada al detalle
  • Valorable experiencia en aperturas
interview badgeInterviews today
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Andrei U. from Gaiarooms SL is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    from €26,000 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon4 Calle Fútbol Sala, 28914, Leganés

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Head ChefLeganés

Gestión de alojamientos turísticos • 51-250 Employees

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Gaiarooms gestiona hoteles y apartamentos de forma sencilla y digital. Somos un equipo joven y buscamos personas responsables, con actitud y ganas de trabajar en un entorno dinámico y organizado.

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Andrei U.Active 26 minutes ago
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